Hähnchenleberragout - nährstoffreich essen Hähnchenleber schmeckt deutlich milder als Leber von Rind oder Schwein und ist daher ein optimaler Einstieg für diejenigen, die sich mal an Innereien herantrauen wollen. Noch dazu sind sie aufgrund ihrer Größe einfacher zu verarbeiten. Dennoch steht sie in punkto Mineralien und
Lust auf Fett? - Aber natürlich! Fett ist und bleibt ein spannendes Thema. Für uns LCHFler gehört es zwingend zu einer gesunden Ernährung. Die Evolutionsbiologoin Dr. Sabine Paul hat das Thema "Lust auf Fett? - Aber natürlich!" für unsere Leserinnen und Leser durchleuchtet. Dieser Artikel ist aus
Fischstäbchen - für unsere süßen Kleinen Kinder lieben nun mal die "klassischen" Kindergerichte. Mit unserem Rezept Fischstäbchen - für unsere süßen Kleinen, möchten wir zeigen, dass die beliebtesten Kindergerichte keineswegs weniger Nährstoffe haben müssen. Gewusst wie! Wenn man sie selbst mit frischen Zutaten zubereitet, wird daraus
Löwenzahnsuppe für den Singlehaushalt Der Gemeine Löwenzahn, Taraxum officinale, ist uns Menschen gefolgt und hat sich ebenfalls fast überall angesiedelt. Es ist möglich, den Löwenzahn einzudämmen, aber nicht, ihn völlig auszurotten. Warum also nicht aufhören, ihn als Feind zu betrachten, und ihn stattdessen als Bereicherung sehen
Brennnessel - die Königin der Wildkräuter Die Brennnessel ist wohl das mit Abstand bekannteste Wildkraut. Seit Menschengedenken findet sie vielfache Verwendung in verschiedenen Lebensbereichen und zählt zu den ältesten Heilkräutern in der Heilkunde. Dennoch ist sie gleichtzeitig ein unbeliebtes Kraut, da nach Berührung der Brennhaare schmerzhafte
Mangold mit Gorgonzolasoße = gesund und bunt Die liebe Tanja von gesund und bunt hat heute wieder ein leckeres Rezept für dich aus ihrer Versuchsküche. Ob im Backofen, in der Pfanne oder im Topf: Es gibt so viele Möglichkeiten Mangold zuzubereiten. Tanja hat sich in ihrem
Zucchini-Kuchen = schnell gebacken Bei unserem Rezept für Zucchini-Kuchen findest du das Gemüse tatsächlich im Kuchen. Also wir finden das Rezept mega, du solltest es unbedingt versuchen. Ganz schnell gebacken, kannst du den frischen Kuchen - natürlich ausgekühlt - auch in eine Dose packen und kühl
Himbeer-Panna Cotta - Dessert Klassiker "in Frucht" Panna Cotta ist ein wahrer Dessert Klassiker. Mit unserem Rezept wird daraus eine fruchtige Version - Himbeer-Panna Cotta! Zartschmelzende Sahnecreme, mit fruchtig, frischem Himbeer - Geschmack. Was möchte man mehr?! Vielleicht eine Eiscreme? Auch kein Problem. Das fertige Panna
Die Gründerinnen von LCHF Deutschland benötigen eine Auszeit Iris und ich (Margret) stecken seit 2012 viel Herzblut und jede Menge Energie in unser Herzensprojekt LCHF Deutschland. Die Begeisterung hat uns stets getrieben und oft Flügel verliehen. Doch nun ist gerade die Luft raus, wir benötigen dringend
Tomaten-Kokos-Spinat-Suppe "Orient style" Was für eine Kombination! Nicht nur geschmacklich, sondern auch in Bezug auf Nährstoffe und Sättigung punktet diese schnell gezauberte Tomaten-Kokos-Spinat-Suppe auf ganzer Linie. Ihr orientalischer Style und der wunderbare Duft versetzen uns in 1001 Nacht und bescheren uns ein wohliges Gefühl im Bauch.
Spargel im Baconmantel mit Sauce Hollandaise Spargel im Baconmantel mit Sauce Hollandaise, schmeckt gleichermaßen mit grünem oder weißem Spargel. Grüner Spargel ist etwas intensiver im Geschmack. Wir finden die Kombination Spargel mit gebratenem Bacon eine wundervolle Abwechselung zum klassischen Spargel mit gekochtem Schinken. Noch dazu ratz
Eis am Stiel - zuckerfrei für Kinder Oh, Eis am Stiel mit Schokoladenüberzug! Das ist bei Kindern sehr beliebt. Deshalb haben wir eines entwickelt, für unsere Rezeptrubrik zuckerfrei für Kinder. So kommt der Eisgenuss nicht zu kurz. Sogar mit einer Dattelkaramell - Füllung! Das wird Kinderherzen
Wie Zucker das Gehirn schädigen kann Der Beitrag „Wie Zucker das Gehirn schädigen kann“ ist eine Übersetzung von Silke Fengler des evidenzbasierten Artikels „How sugar may damage the brain" von Dr. Georgia Ede, MD, und einer Begutachtung von Dr. Bret Scher, MD , zuerst erschienen auf der Website Diet