Flammkuchen ist eigentlich eine Spezialität aus dem Elsass sowie der benachbarten Lothringen, Saarland, Pfalz und Baden. Wir möchten dir heute den Blumenkohl-Mozzarella-Flammkuchen unserer lieben Kollegin Tanja von gesund und bunt aus Berlin vorstellen. Und sicherlich bist du nach dem Probieren ebenso wie wir der Meinung, […]
Ein Vorurteil hält sich hartnäckig: LCHF ist total fleischlastig! Das dies ganz und gar nicht der Fall sein muss zeigt die unglaubliche Vielfalt an Gemüse, das auf dem Teller landen darf. Bunt, gesund und nährstoffreich, das zeichnet die LCHF Küche aus. Das LCHF Lebensmittel […]
Der Artikel „Schummelführer für Low-Carb und Keto“ ist die Übersetzung des Artikels „A guide to low-carb & keto diet cheating“ von Jennifer Calihan, Dr. Andreas Eenfeldt, MD – Updated January 1, 2019 von der Website Diet Doctor. Melde dich hier für eine Mitgliedschaft auf der weltgrößten Low-Carb- […]
Der Artikel Fette und Cholesterin: Nicht jeder reagiert gleich ist zuerst auf https://www.ugonder.de/ veröffentlicht worden. Vielen Dank, liebe Ulrike, dass wir diese wichtigen Informationen hier noch einmal teilen dürfen. Fette und Cholesterin: Nicht jeder reagiert gleich Es tut sich was – ENDLICH! Es erscheinen jetzt nach […]
… mit Low Carb Dieser stechende Schmerz im Brustbereich – nicht lange, nachdem ich etwas gegessen habe. Und dann folgt „das Brennen aus der Hölle“, das mich nachts nicht schlafen lässt, mich zum häufigen Aufstoßen und zum Husten bringt, sowie mir starke Übelkeit beschert… Das […]
Käsekuchen vereint mit Schokolade ist einfach eine grandiose Kombination. Dieser Schoko-Cheesecake ohne Backen zergeht auf der Zunge. Genuss pur aus der vielseitigen Keto-Küche, für alle, die sich gesund ernähren möchten. Auch bei unseren süßen Kleinen kommt dieser Kuchen besten an. Schoko-Cheesecake Zutaten für den Boden […]
Dieser Quark-Pflaumenkuchen ist ein Spätsommerfavorit bei unseren süßen Kleinen. Vor allem, wenn sie die Pflaumen selbst vom Baum pflücken können. Da schmeckt der Kuchen besonders gut. Quark-Pflaumenkuchen Zutaten für eine Springform 24 cm: 75 g Kuchenzauber Mandel ungesüßt (wer möchte, kann etwas Süße nach Wahl […]
Die Low-Carb-Ernährung ist aus dem Leben vieler Menschen nicht mehr wegzudenken. Doch geht es auch, wenn wir kulinarisch unterwegs sind? Aber klar doch! Valentina Moling nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise durch ihre Heimat. Kulinarische Reise durch Südtirol von Valentina Moling Valetina Moling nimmt […]
Wer auf der Suche nach einem saftigen Kuchen ist, dem empfehlen wir unseren Zucchini-Schokoladen-Kuchen. Zucchini schmecken nämlich auch süß zubereitet toll. Zudem passt dieser Kuchen perfekt in die Keto-Küche. Genial ist es, wenn die Zucchini aus dem eigenen Anbau kommen oder wenn der Nachbar (wie […]
Valentina Moling ist Gesundheits- und Ernährungscoach für Low Carb, LCHF und Paleo, Gründerin der Firma Feel Good GmbH und Mutter von 2 kleinen Töchtern. Daher liegt ihr das gesunde Kochen mit Kindern auch ganz besonders am Herzen. Kochen mit Kindern Valentina Moling schreibt im Low Carb – […]
Die Schweden haben schöne Rituale, die wir als Deutsche auch gerne übernehmen. Zum Beispiel das Fredagsmys. Wird dieser Begriff wortwörtlich ins Deutsche übersetzt, kommt man auf eine Zusammensetzung der Wörter fredag (= Freitag) und mysa, was so viel bedeutet wie „es sich gemütlich machen“. Doch […]
Panna cotta ist ein puddingartiges italienisches Dessert, welches aus Schlagsahne, Zucker und heutzutage meist auch Gelatine zubereitet wird. Wir haben eine Keto-Variante mit Haselnüssen kreiert. Die Haselnuss steckt voller wertvoller Nährstoffe. Sie ist reich an B-Vitaminen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Spurenelementen wie Zink und Kupfer. […]
Zum 1. Advent haben wir das Epaper Kochjournal – Geschmacksabenteuer verlost. Nun geben wir die Gewinnerinnen bekannt. Herzlichen Glückwunsch an die Gewinnerinnen Herzlichen Glückwunsch liebe Carmen Sch. und liebe Mirjana zum Gewinn des Epaper Kochjournal – Geschmacksabenteuer. Wir wünschen ganz viel Spaß beim Lesen und […]