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Wenn Gäste kommen, die kein Low Carb essen, gibt es zum Kaffee Kuchen. Der Hintergedanke, die Gäste sollen schmecken, wie vielfältig und lecker es ist, gesund zu essen. Der Mandel-Schokoladen-Kuchen findet immer Anklang und wer nicht so ganz streng auf die Kohlenhydrate achten muss, kann statt Choceto

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Die würzige Eisschokolade gibt es in zwei Varianten: einmal für Low Carber und einmal für Ketarier. Das Rezept stammt von der  Schwedin Birgitta Höglund. Sie  ist eine tolle Köchin und schickt uns regelmäßig Rezepte für das Low Carb - LCHF Magazin. Würzige Eisschokolade 15 Stück 50 g Schokolade 85%

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In der Keto-Küche wird stets ausprobiert und ich muss gestehen, das Probieren macht mir Spaß. Diese Nuss-Nougat-Riegel habe ich für einen krebskranken Freund kreiert. Nuss-Nougat-Riegel (8 Stück) 100 g selbstgemachte Schokolade (Grundrezept 3) 50 g Nuss-Mandelmischung (wir haben Pecankerne und Mandeln genommen) 50 g Haselnussmus 20 ml Sahne Meersalz nach Geschmack Süße nach

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"Ich habe Krebs, würde gerne auf LCHF, bzw. ketogene Ernährung umstellen, doch ich brauche meine Schokolade. Was mache ich jetzt?" Solche und ähnliche Anfragen erreichen mich immer wieder. Doch Schokolade bei Krebs ist kein Problem, wenn es die richtige ist. Schokolade bei Krebs ist ohne Zucker

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