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Wenn Gäste kommen, die kein Low Carb essen, gibt es zum Kaffee immer einen Kuchen. Der Hintergedanke, sie sollen schmecken, wie vielfältig und lecker es ist, gesund zu essen. So ist der Nuss-Schokoladenkuchen entstanden. Nuss-Schokoladenkuchen   (8 Stücke) (Springform 18 cm Durchmesser)   50 g grob gehackte Mandeln 50 g grob

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Auf zu neuen Wegen von Carmela Mongelli-Lamprecht aus dem  Low Carb – LCHF Magazin 1/2018 .   Wer hat eigentlich gesagt, das man im Leben nach starren Regeln leben muss und keine gegensätzlichen Dinge tun kann? Das frage ich mich nach meiner Ernährungsumstellung und einem Gewichtsverlust von inzwischen

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Ein kleines Dessert rundet oft eine Mahlzeit ab. Wir haben ein Mandel-Schoko-Dessert kreiert. Mandel-Schoko-Dessert (8 Portionen)   75 g Mandelstaub (alternativ gemahlene Mandeln) 35 g Schokoladenzauber Joghurt (alternativ eine Joghurt-Schokolade mit wenig Zucker) 30 g Butter 15 ml Wasser 50 g Mandelmus 50 ml Sahne   Mandelstaub, Schokoladenzauber, Butter und Wasser in einer Küchenmaschine bei

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Nie waren die Chancen besser als heute, den Mythos von den bösen gesättigten Fettsäuren zu kippen. Wir haben Jahrzehnte gehört, dass wir diese Fette meiden müssen. Butter, Eier, fettiges Fleisch und fettiger Fisch wurden uns madig gemacht. Wer diese Lebensmittel isst, bekomme einen Herzinfarkt, Schlaganfall und / oder andere schlimme Krankheiten. Was sagt

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