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Viele der über sechs Millionen Typ-2-Diabetiker in Deutschland kennen das: Die Insulin-Spritze sichert ihr Überleben. Doch was kennzeichnet einen Typ-2-Diabetes? Die Insulinresistenz. Was ist eine Insulinresistenz? Insulinresistenz bedeutet, dass die Zellen des Körpers nicht mehr (ausreichend) auf Insulin reagieren. Das Insulin aus der Bauchspeicheldrüse hat die Aufgabe, den Zucker aus

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Gemüse ist aus einer ausgewogenen LCHF-Ernährung nicht wegzudenken. Auberginen sind zudem sehr vielseitig verwendbar. Heute gibt es Gefüllte Auberginen mit Fetakäse (4 Portionen)   4 Auberginen (etwa 1000 g Netto) 80 ml Olivenöl   1 Schalotte 1 rote Paprika (etwa 150 g) 1 Zucchini (etwa 250 g) 4 Tomaten (etwa 200 g) 1 EL Tomatenmark Salz

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Bei der Multiplen Sklerose (MS) werden die freien Radikale für die Schädigung der Myelinscheide verantwortlich gemacht. Nervenfasern werden normalerweise von einer schützenden Hülle umgeben, die aus Fett und Eiweiß besteht und als Myelin bezeichnet wird. Diese Hülle wird auch Myelinscheide genannt. Sie isoliert die Nervenfasern und

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