Im Sommer ist es Zeit Beeren zu essen, auch für Low Carber. Am besten eignen sich Beeren aus der Natur. Kinder lieben diese Blaubeerpfannkuchen ganz besonders, wenn sie die Beeren zusammen mit ihren Eltern sammeln durften. Blaubeerpfannkuchen [caption id="attachment_24745" align="alignright" width="300"] Blaubeerpfannkuchen[/caption] Zutaten: 100 g Blaubeeren 2 Eier 75 g Sahne 75
Iris und ich haben vor ein paar Tagen nachgeschaut, welche Rezepte auf unserer Website die meisten Zugriffe haben. Platz 1 ging mit 18.265 Zugriffen an: Frühstück bei Low-Carb / LCHF / Keto. Platz 2 belegte der Rosenkohlauflauf mit 12.478 Zugriffen. Heute stellen wir Patz 3 vor,
Käsekuchen gibt es in unendlich vielen Variationen, 9,2 Millionen Treffer ergab die Googlesuche. Da können wir uns ja noch so allerhand Keto- und LCHF-Varianten einfallen lassen. Heute haben wir uns für einen lauwarmen Blaubeer-Käsekuchen-Auflauf entschieden. Lauwarmer Blaubeer-Käsekuchen-Auflauf (6 Portionen) Zutaten: 150 g Blaubeeren 4 Eier 75 g Erythrit (oder eine
Als Kind habe ich immer sehr gerne Milchreis gegessen, vor allem im Sommer. Mal mit Erdbeeren oder auch mit Blaubeeren. Jetzt habe ich eine für mich leckere Alternative gefunden: den Frischkäsereis, der mich an meine schöne Kindheit im Sauerland erinnert. Frischkäsereis mit Blaubeeren (4 Portionen) Zutaten: 100 ml
Blaubeeren schmecken toll und sind auch für die Gesundheit interessant. Denn sie enthalten Anthocyane, die den Körper dabei unterstützen, freie Radikale abzufangen und zu neutralisieren. Besonders hoch ist der Anthocyane-Anteil bei den wilden Blaubeeren, deren Genuss Zähne und Zunge blau färbt. Und genau die gab es