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Als Kind habe ich immer sehr gerne Milchreis gegessen, vor allem im Sommer. Mal mit Erdbeeren oder auch mit Blaubeeren. Jetzt habe ich eine für mich leckere Alternative gefunden: den Frischkäsereis. Frischkäsereis mit Blaubeeren (4 Portionen)   100 ml Sahne 1 Zimtstange (kann auch weggelassen werden) 1 Ei 25 g Butter 10

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Im Sommer ist es Zeit Beeren zu essen, auch für Ketarier. Am besten suchen Sie die Beeren selbst. Auch für Kinder eignen sich die Blaubeer-Pfannkuchen hervorragend. Blaubeer-Pfannkuchen 100 g Blaubeeren 2 Eier 75 g Sahne 75 g gemahlene Mandeln (alternativ Mandelmehl) etwas FiberHusk (gemahlene Flohsamenschalen), wenn der Teig noch zu flüssig

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Käsekuchen gibt es in unendlich vielen Variationen. Heute gibt es einen lauwarmen Blaubeer-Käsekuchen-Auflauf. Lauwarmer Blaubeer-Käsekuchen-Auflauf (6 Portionen)   150 g Blaubeeren 4 Eier XL 75 g Erythrit 75 g weiche Butter 3 Tropfen Vanilleöl (Primavera) 500 g Sahnequark 40% 10 g FiberHUSK   Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem

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