Die ursprünglich aus Indien und China stammende Frucht gibt es in vielen Farben und Formen. Häufig kommt sie in lilaschwarz und keulenförmig daher und wird gern in der mediterranen und orientalischen Küche verwendet. Die gefüllte Aubergine mit Fetacreme bekommt durch Gewürze wie Kreuzkümmel den richtigen
Gerade in der kalten Jahreszeit ist ein feines Püree eine wunderbare Beilage. Dieses wohltuende Blumenkohl-Möhren-Püree ist MoodFood per exellence. Blumenkohl als Grundlage, Möhre verleiht eine sonnige Farbe und Ingwer bringt eine wohlige Wärme. Noch dazu ist es ein günstiges Familiengericht, dass ruck-zuck auf dem Tisch
Diese Selleriesuppe erinnert von ihrer Deftigkeit her an eine klassische Kartoffelsuppe nach Hausmannsart. Dort der Clou ist, dass sie durch den Austausch zu Sellerie enorm an Kohlenhydraten spart und dadurch ihren verdienten Platz in der LCHF Küche findet. Cremig. Würzig, Einfach gut! Deftige Selleriesuppe mit Mettwurst
Dieses Süppchen aus Sellerie kredenzen wir dir mit Räucherlachs und einer feinen Meerrettichnote. Ob als festliche Vorspeise oder wärmendes Mittagessen, mit diesem Süppchen punktest du bei deinen Gästen. So strahlen nicht nur die Kerzen, sondern auch die Augen. Sellerie-Meerrettich-Süppchen mit Räucherlachs – 4 Portionen [caption id="attachment_36487" align="alignright" width="300"]
Wirsinggemüse mit Speck ist leckeres Wintergemüse, welches voller Vitamine und Ballaststoffe steckt. Eine leckere Mahlzeit und Wirsing in der Saison ist meist regional und preiswert. Mit unserem Rezept ist das Gericht super schnell gekocht. Als Hauptgericht oder als Gemüsebeilage zu einer Bratwurst gut geeignet. Wirsing
Herbstzeit ist Suppenzeit. Wärmend und wohltuend ist unsere Blumenkohl-Curry-Cremesuppe genau das Richtige, wenn man mit der Familie vom Herbstspaziergang kommt, ein wenig fröstelt und es schnell gehen soll. Die Suppe steht ruck-zuck auf dem Tisch und lässt sich mit der Einlage wunderbar variieren. Schnelle Blumenkohl-Curry-Cremesuppe –
Wenn die Tage beginnen kürzer zu werden und die Blätter sich bunt verfärben - dann ist Steinpilz-Zeit. Ende Frühsommer, Anfang Herbst sprießen die Könige der Wälder aus dem Waldboden und hinterlassen ihren unverkennbaren Duft. Zusammen mit dem Herbstliebling Kürbis holst du dir die erdige Note
Mit diesem Rezept gelingt dir Pizza im American Style mit einem dicken, weichen Boden und knusprig, goldbraunem Pizzarand. Ganz ohne aufwendigen Hefeteig und natürlich Low Carb! Mit frischem Oregano, dem Pizzagewürz, backst du eine Pizza a la USA mit Mandelmehl-Pizzateig. Für Alle, die ab und
Wer braucht schon Käsestangen, wenn es diese Cheddar-Knabber-Mandeln gibt! Als knuspriger Snack sind diese ratzfatz weg! Say cheeeeeese! Denn hier wird würziger Käse zum Knusper-Snack! Wenn du noch eine größere Geschmacksvariation magst, dann würze den Käse doch noch mit ein paar Chiliflocken für feurige Schärfe.
Quarkbrötchen sind genial lecker, besonders für Sonntag morgens! Wenige Zutaten für so viel Genuss am Morgen. Der Quark-Öl Teig ist die Basis für diese leckeren Frühstücksbrötchen. Das Goldleinsamenmehl gibt einen feinen Geschmack. Wenn ihr mögt, könnt ihr die Brötchen vor dem backen auch noch mit
Leinsamen-Körner-Brot schmeckt mit jedem Belag und ist genau die Art Brot, die wir mögen. Es ist voll mit Kürbiskernen, Leinsamen, Sesamsamen und Chiasamen. Ein handfestes Brot mit nussigem Aroma. In Scheiben geschnitten. lässt es sich auch gut einfrieren, denn auch getoastet ist es einfach lecker. Leinsamen-Körner-Brot Zutaten: [caption
Weißkohl Minestrone ist die perfekte Wintersuppe. Wärmend und lecker. Zudem sehr ballaststoffreich und damit langanhaltend sättigend. Die enthaltenen Zwiebeln und der Knoblauch enthalten ätherische Öle und der Weißkohl trägt zur Stärkung der körpereigenen Abwehr bei. Besonders im Winter tut eine warme Suppe gut. Durch ihre
