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Eine schwedische Sommersuppe mit Lachs, Kohlrabi und Porree, ist die perfekte Suppe für spätsommerliche Tage. Die Suppe schmeckt sowohl warm als auch kalt. Dabei beschert sie ein Stück der nordischen Leichtigkeit, vor allem, wenn Sie die Suppe auf der Terrasse oder im Garten genießen! Schwedische Sommersuppe

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Die Kohlrabi-Ingwer-Suppe mit Krabben ist eine wunderbare Vorspeise für ein Menü mit asiatischer Note. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist schnell aufgewärmt. Tipp: Erst dann die Krabben dazugeben. Kohlrabi-Ingwer-Suppe mit Krabben (4 Portionen) [caption id="attachment_30021" align="alignright" width="300"] Kohlrabi-Ingwer-Suppe mit Krabben[/caption] Zutaten: 500 g Kohlrabi 100 g Krabben 100 ml Gemüsebrühe 200

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Lassen Sie sich wieder von unseren Koch-Ideen inspirieren und probieren Sie unser heutiges Rezept aus. Diese feine Kohlrabi-Suppe ist eine wunderbare Vorspeise für ein schönes Sommermenü. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist schnell aufgewärmt. Feine Kohlrabi-Suppe mit Krabben (4 Portionen) [caption id="attachment_29753" align="alignright" width="300"] Feine Kohlrabi-Suppe

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Im Sommer ist ein Gratin zu mächtig? Nicht unser Kohlrabigratin! Kohlrabi hat das ganze Jahr über Saison und ist ein ur-deutsches Gemüse. Die Knolle ist nicht nur lecker sondern steckt auch voller Nährstoffe, sogar das Blattgrün, welches gerne auch in diesem Rezept zum Würzen oder

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Cremiger Kohlrabi-Auflauf ist ein leichter Auflauf mit feiner Würze. Das Schnitzelfleisch rundet die Rezeptkomposition ab. Zu einem Genuss für die ganze Familie. Zudem ist der Kohlrabi-Auflauf ein echter Allrounder, der voller B-Vitamine steckt. Aus dem Kohlrabigrün, lässt sich außerdem noch ein kleiner Vorspeisensalat zaubern ;-) Cremiger

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Auch die Blätter vom Kohlrabi können verwertet werden, denn sie sind kleine Vitaminbomben und weisen doppelt so viel Vitamin C wie die Knolle auf und deutlich mehr Magnesium. Die großen Kohlrabiblätter können wie Spinat gekocht oder in Suppen und Eintöpfen mitgegart werden. Doch heute geht

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