Essbare Wildkräuter: Frühlingsbuffet der Natur Endlich Frühling. Die Tage werden länger, die Temperaturen milder und das Grün des Grases wird wieder satter. Und schaut man genau hin, sieht man wie sich die Wildkräuter der Sonne entgegenstrecken. Essbare Wildkräuter [caption id="attachment_37554" align="alignright" width="300"] Wildkräuter im Frühling[/caption] Wachsame Augen entdecken sie:
Knoblauchsrauke - würziges Küchenkraut Wie der Name schon vermuten lässt, macht der Knoblauchgeruch- und geschmack die Knoblauchsrauke unverwechselbar. Das auch Lauchhederich genannte Wildkraut ist weit verbreitet und nimmt bereits seit dem Mittelalter und der frühen Neuzeit eine Rolle als beliebte Gewürzpflanze ein. Knoblauchsrauke sammeln und erkennen [caption id="attachment_41835"
Löwenzahnsuppe für den Singlehaushalt Der Gemeine Löwenzahn, Taraxum officinale, ist uns Menschen gefolgt und hat sich ebenfalls fast überall angesiedelt. Es ist möglich, den Löwenzahn einzudämmen, aber nicht, ihn völlig auszurotten. Warum also nicht aufhören, ihn als Feind zu betrachten, und ihn stattdessen als Bereicherung sehen
Giersch - schmackhaftes Kraut Mit drei mal drei mal drei bist du beim Giersch dabei! Nach dieser alten Bauernregel können bereits Kinder ganz einfach im Garten und in Wäldern auf Gierschsuche gehen. Das "Dreiteilekraut", wie es auch bei Kennern genannt wird, lässt sich anhand dieser Regel
Giersch-Limonade - Vitamin C - Powergetränk Wer Wildkräuter nicht gerne isst, kann dennoch von ihnen profitieren. Als Getränk. Ein heißer Aufguss von frischem Giersch ist sehr schmackhaft. Aber auch eine erfrischende Limonade lässt sich aus Giersch herstellen. Gepaart mit etwas Zitronensaft und Apfelessig ist Giersch-Limonade das
Brennnesselpulver - Universelle Würze Die Brennnessel ist eines der bekanntesten Wildkräuter und findet unterschiedlichste Verwendung in Küche und Heilkunde.Ob als Gemüse, Salat oder Tee, mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen steht sie ganz oben auf der Liste. Getrocknet, als Brennnesselpulver, profitierst du das ganze Jahr über von ihrer
Bärlauch-Wiesen-Ei Du möchtest dir den Frühling auf den Teller holen? Dann ist das Bärlauch-Wiesen-Ei genau das richtige für dich. Frischer Bärlauch steckt voller Mineralstoffe und Vitamine, genauso wie das Ei. Also die perfekte Kombination für pure Nährstoffpower. Schmeckt nicht nur zum Frühstück. Bärlauch-Wiesen-Ei (Singleportion) [caption id="attachment_38081" align="alignright" width="300"]
Wildkräuter-Dip Vitamincocktail aus der Natur Wildkräuter strecken nun allseits ihr sattes und saftiges Grün aus dem Boden und decken damit für uns ein prall gefülltes Frühlingsbuffet. Die kleinen Vitalstoffbomben strotzen nur so vor Vitaminen und Mineralstoffen und liefern uns damit reichlich Energie für einen powerreichen Start