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Begleitend zur "Kulinarischen Reise durch Südtirol" hat uns Valentina Moling noch das passende Typisches Südtiroler Menü auf Low Carb-Art zusammengestellt, ebenfalls erschienen im Low Carb – LCHF Magazin 3 / 2017 . Typisches Südtiroler Menü auf Low Carb-Art Spinatnocken mit Butter und Parmesan   Zutaten für 4–5 Personen:   [caption id="attachment_15111"

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Super Foods für super Kinder Valentina Moling schreibt im Low Carb – LCHF Magazin 1/2018 über "Super Foods für super Kinder".   Als Eltern macht man sich oft sehr viele Gedanken über die Ernährung der Kinder. Das Thema Essen ist besonders bei Müttern mit Kleinkindern sehr präsent. Isst mein Kind

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