Wir bekommen stets Fragen von unseren Leserinnen und Lesern. Eine davon lautet: "Ist Fruktose besser oder schlechter als Glukose?". Unsere Kollegin Melanie Ryan hat diese Frage für uns beleuchtet, vielen Dank dafür, liebe Melanie. Fruktose – besser oder schlechter als Glukose? [caption id="attachment_20674" align="alignright" width="300"] Fruktose –
Obst und LCHF: Passt das zusammen? Welche Früchte sind optimal und welche sollte man weitestgehend vermeiden? Und warum überhaupt? [caption id="attachment_33254" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: O wie Obst[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: O wie Obst Obst – den samenhaltigen Teil verschiedener Blütenpflanzen bezeichnet man auch als
Die nichtalkoholische Fettleber (NAFLD) ist ein zunehmendes Gesundheitsproblem[1]. Und es taucht immer wieder die Frage auf: Was ist der Auslöser, Fett oder Kohlenhydrate. Erst im Mai ist wieder eine Studie publiziert worden, die das Fett als Bösewicht enttarnt. Werfen wir einen Blick auf diverse Studien. Gesundheitsproblem
Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Reis, die viele Kohlenhydrate enthalten, erhöhen den Blutzucker ebenso wie Süßigkeiten und Obst. Dadurch steigt der Insulinspiegel im Blut, um den Blutzucker wieder auf ein normales Niveau zu bringen. Für den Körper ist eine vermehrte Insulinausschüttung jedoch ein Zeichen, Fettreserven anzulegen – so
Reicht es, um gesünder zu leben, auf die Kalorien zu achten? Ist eine Kalorie eine Kalorie? Hat dieselbe Menge Kalorien bei zuckerarmer / zuckerreicher Ernährung Auswirkungen? Mediziner von der Touro University California haben das bei übergewichtigen Kindern untersucht. An der Studie nahmen Kinder im Alter von neun bis achtzehn Jahren teil,
Die gute Nachricht: Bei der kindlichen Fettleber konnte die Fettmenge in der Leber von Betroffenen mit einer zuckerfreien Ernährung radikal gesenkt werden, so eine aktuelle Studie (1), die im September 2017 publiziert wurde. Die schlechte Nachricht: Wie ein Report der Gesellschaft der Europäischen Gastroenterologen aus dem Jahr 2016 belegt,
Die American Academy of Pediatrics (AAP) hat kürzlich ihre Empfehlungen des kindlichen Konsums von Fruchtsaft geändert. Bemerkenswert insoweit, dass dies die erste Änderung einer Richtlinie seit 2001 in diesem Bereich ist. Die Richtlinien sind hier zu lesen. Kein Konsum von Fruchtsaft für Kleinkinder Die zuständigen Experten kamen zu