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Zum Thema Ernährung gibt es eine ganze Reihe Mythen, die sich hartnäckig halten. Was ist falsch und was ist richtig. Wir versuchen einige Mythen zu klären.   Mythen über die Gesunde Ernährung Eier und Butter erhöhen den Cholesterinspiegel Falsch!   Es stimmt zwar, dass Eier viel Cholesterin enthalten, nämlich etwa

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Reicht es, um gesünder zu leben, auf die Kalorien zu achten? Ist eine Kalorie eine Kalorie?   Hat dieselbe Menge Kalorien bei zuckerarmer / zuckerreicher Ernährung Auswirkungen? Mediziner von der Touro University California haben das bei übergewichtigen Kindern untersucht. An der Studie nahmen Kinder im Alter von neun bis achtzehn Jahren teil,

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Wussten Sie, dass der Präsident des Berufs­ver­bandes der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ), Thomas Fischbach schon 2016 in Bezug auf den Zuckerkonsum bei Kindern sagte: „Wir brauchen mehr Schutz vor Zucker für Kinder und Jugendliche, denn Zucker macht dick und krank, er verursacht Diabetes Typ II, Gefäßerkrankungen,

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Süßigkeiten haben für viele Menschen Suchtpotential. Sie enthalten einen großen Anteil Zucker, daher der Begriff Zuckersucht. Was kann getan werden, um mit dieser Sucht umgehen zu können? Prof. Robert Lustig, Übergewichtsforscher an der Universität San Francisco, warnt davor, es jedem selbst zu überlassen, wie viel Zucker er konsumiert: "Dann

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Eine Ernährung ohne schnell verwertbare Kohlenhydrate (Zucker, Stärke) schenkt uns ein gesünderes Leben und einen besseren Blutzucker. Das bestätigt nicht nur diese Studie (1), auch tausende von Menschen haben genau das erlebt und erleben es täglich aufs Neue. Die Kohlenhydrate und der Blutzucker Es ist zum Glück kein Geheimnis mehr,

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Oft heißt es, ketogene Ernährung sei schwer durchzuhalten. Diese Schokoladen-Muffins erzählen eine andere Geschichte ;-). Sie sind auch bei Kindern sehr beliebt. Und auf Zucker zu verzichten ist der Gesundheit immer förderlich. Schokoladen-Muffins (8 Stück) 3 Eier 100 g Weidebutter 100 g sahniger Frischkäse 120 g Mandelmehl 1 - 2 TL

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Zucker - ein Thema, das Streitpotential hat. Warum? Weil es völlig unterschiedlich beleuchtet werden kann. Schauen wir nach Österreich, dort hat "der öffentlich-rechtliche österreichische Fernsehsender ORF überrascht. Eine Woche drehte sich alles um den Zucker -  „Bewusst gesund: Zucker, das süße Gift“, lautete das Leitthema".

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Die neue Marktstudio von Foodwatch beschäftigt sich mit Erfrischungsgetränken. Und stellt was fest? Mehr als jedes zweite „Erfrischungsgetränk“ in Deutschland ist überzuckert! Deutschland ist eines der Länder mit dem weltweit höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Zuckergetränken: etwa 84 Liter. Was ist so schlimm an dem hohen Zuckerkonsum? Er erhöht

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Süßigkeiten haben für viele Menschen Suchtpotential, daher der Begriff Zuckersucht. Was kann getan werden, um mit dieser Sucht umgehen zu können? Hier sind 10 Tipps: 1. Vermeiden Sie alles was Zucker, Süßstoff oder Mehl enthält. 2. Essen Sie wenig Obst, es enthält viel Süße. Am besten sind

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Wie gefährlich ist Zucker? Ist Zucker Segen oder Fluch? Oder macht die Dosis das Gift? Darüber entbrennen immer wieder heiße Diskussionen. Die Zucker-Expertin Bitten Jonsson aus Schweden sagt: "Es gibt für Zucker unterschiedliche Toleranzgrenzen, bei einigen Menschen entsteht eine chemische Abhängigkeit. Der Körper verlangt immer mehr nach Zucker,

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