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Carpaccio - eine Delikatesse! Sowie ein Vorspeisen Klassiker! Für Carpaccio werden rohe Rindfleisch-Scheiben hauchdünn geschnitten. Und mit Olivenöl beträufelt. Dazu gewürzt mit Salz und Pfeffer. Eine feine Kapernsauce auf Mayonnaise-Basis ist der perfekte Begleiter für diese Vorspeise. Carpaccio (4 Portionen) [caption id="attachment_25755" align="alignright" width="300"] Carpaccio[/caption] Zutaten: 250 g Rinderfilet Mayonnaise: 1

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Valentina Moling ist Gesundheits- und Ernährungscoach für Low Carb, LCHF und Paleo, Gründerin der Firma Feel Good GmbH und Mutter von 2 kleinen Töchtern. Daher liegt ihr das gesunde Kochen mit Kindern auch ganz besonders am Herzen.  Kochen mit Kindern [caption id="attachment_10314" align="alignright" width="200"] Valentina Moling "Kochen mit

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Wir haben noch ein Rezept mit Zucchini für Sie, diesmal haben wir Zudeln gemacht. Als Zudeln bezeichnet man "gesunde Nudeln" aus Zucchini. Dazu schmecken Garnelen einfach köstlich und wir haben das komplette Urlaubsfeeling - Italien pur.   Zudeln mit Garnelen (4 Portionen) [caption id="attachment_25483" align="alignright" width="300"] Zudeln mit

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Frozen Yoghurt ist eine wunderbare Alternative zu Eis und schmeckt großen und kleinen Genießern. Wir haben Frozen Yoghurt Stracciatella probiert: Frozen Yoghurt Stracciatella  (4 Portionen) [caption id="attachment_25936" align="alignright" width="300"] Frozen Yoghurt[/caption] Zutaten: 500 g griechischer Joghurt 10% 100 ml Sahne 38% 50 g selbst hergestellte Schokolade* (oder Schokolade mit einem hohen

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Eva hat sich seit der Krebs-Diagnose ihres Mannes viele Gedanken zur ketogenen Ernährung gemacht. Und sie hat tolle Rezepte kreiert, die ihren Mann begeistern, so auch diese Avocado-Limetten-Creme. Sie ist ultraschnell zubereitet und ein echtes Geschmackserlebnis. Avocado-Limetten-Creme [caption id="attachment_25093" align="alignright" width="300"] Avocado-Limetten-Creme[/caption] Zutaten: 400 g Avocado 1 Limette, Saft 200 ml

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Lust auf knusprige und dabei wirklich gesunde Süßkartoffelchips - aus der Pfanne? Unser Rezept ist wahrlich simpel und geht schnell! Ganz puristisch schmecken die Süßkartoffelchips mit Meersalz. Wer experimentierfreudiger ist, kann die Chips auch mit Rosmarin, Thymian, Curry oder Kreuzkümmel würzen. Der kulinarischen Kreativität sind

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Zucchini schmecken auch süß zubereitet toll, wie dieser Zucchini-Schokoladen-Kuchen mit der Vanillenote beweist. Zudem passt er perfekt in die Keto-Küche. Zucchini-Schokoladen-Kuchen mit Vanille [caption id="attachment_19389" align="alignright" width="300"] Zucchini-Schokoladen-Kuchen[/caption] Springform 18 cm Zutaten: 2 Eier 100 g Butter 200 g grob geriebene Zucchini 45 g Mandelmehl 45 g gemahlene Mandeln 10 g Kokosmehl 1 TL gemahlene Flohsamenschalen Mark aus

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Diese Zucchinipuffer schmecken köstlich und sind einfach zubereitet. Ein tolles vegetarisches Rezept und perfekt für Keto-Fans: Durch die Verwendung von Zucchini anstatt Kartoffeln kommen die Puffer mit wenigen Kohlenhydraten aus. Außerdem liefert das grüne Gemüse gute Mineralstoffe.   Zucchinipuffer (4 Portionen) Zutaten: [caption id="attachment_19838" align="alignright" width="300"] Zucchinipuffer[/caption] 500 g Zucchini,

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Kleine leckere Vorspeisen, in Italien wohlklingend Antipasti genannt, erfreuen sich bei uns großer Beliebtheit und haben eine lange Tradition. Heute haben wir vegetarische Antipasti-Spieße für Sie, die auch das Auge mitessen lassen. Antipasti-Spieße (8 Stück) Zutaten: [caption id="attachment_19707" align="alignright" width="300"] Antipasti-Spieße[/caption] 150 g Mini Mozzarella 16 Basilikumblätter ½ rote Paprika 16 bunte

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Wie einschneidend eine Migräne für das Leben ist, können Betroffene am besten schildern. Daher vielen Dank, liebe Sabine Teschner, dass du deine Erfahrungen in dem Artikel "Mein Leben mit Migräne" mit unseren Lesern teilst. Mein Leben mit Migräne – Die Fortsetzung von Sabine Teschner   [caption id="attachment_25837" align="alignright" width="300"]

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