Iris und ich haben vor ein paar Tagen nachgeschaut, welche Rezepte auf unserer Website die meisten Zugriffe haben. Platz 1 ging mit 18.265 Zugriffen an: Frühstück bei Low-Carb / LCHF / Keto. Heute stellen wir Platz 2 vor, den Rosenkohlauflauf mit 12.478 Zugriffen. Rosenkohlauflauf (4 Portionen) [caption
Dill ist bei uns ein beliebtes Küchenkraut. Wir verwenden es u.a. gerne als Begleiter zu Fisch. Heute haben wir uns für eine Dillsauce entschieden. Diese passt perfekt zu dem Dorschfilet, das im Vänern See gefischt wurde. Dieser ist mit 5.519,1 km² der größte See Schwedens
Iris und ich haben heute mal nachgeschaut, welche Rezepte auf unserer Website die meisten Zugriffe haben. Heute wollen wir Platz 1 vorstellen: Frühstück bei Low-Carb / LCHF / Keto wurde 18.265 Mal angeklickt. Platz 1 bei den Rezepten: Frühstück Für viele ist das Frühstück zu Beginn der
Wir haben noch ein Rezept mit Zucchini für Sie, diesmal haben wir Zudeln gemacht. Als Zudeln bezeichnet man "gesunde Nudeln" aus Zucchini. Dazu schmecken Garnelen einfach köstlich und wir haben das komplette Urlaubsfeeling - Italien pur. Zudeln mit Garnelen (4 Portionen) [caption id="attachment_25483" align="alignright" width="300"] Zudeln mit
Frozen Yoghurt ist eine wunderbare Alternative zu Eis und schmeckt großen und kleinen Genießern. Wir haben Frozen Yoghurt Stracciatella probiert: Frozen Yoghurt Stracciatella (4 Portionen) [caption id="attachment_25936" align="alignright" width="300"] Frozen Yoghurt[/caption] Zutaten: 500 g griechischer Joghurt 10% 100 ml Sahne 38% 50 g selbst hergestellte Schokolade* (oder Schokolade mit einem hohen
Lust auf knusprige und dabei wirklich gesunde Süßkartoffelchips - aus der Pfanne? Unser Rezept ist wahrlich simpel und geht schnell! Ganz puristisch schmecken die Süßkartoffelchips mit Meersalz. Wer experimentierfreudiger ist, kann die Chips auch mit Rosmarin, Thymian, Curry oder Kreuzkümmel würzen. Der kulinarischen Kreativität sind
Unsere Kollegin Melanie Ryan hat einen sehr interessanten Artikel zum Thema Retro-LCHF für unsere Leser geschrieben. Herzlichen Dank dafür. Retro-LCHF Meine Mutter lebt seit fast einem Jahr im Altenheim. Im Oktober habe ich mit meinen Schwestern eine Woche damit zugebracht, in ihrer Wohnung Klarschiff zu machen. Während
Für alle großen und kleinen Torten- und Frischkäse-Fans gibt es heute eine pikante Frischkäsetorte. Denn Torten müssen nicht immer süß sein, um die Geschmacksknospen zu verwöhnen. Pikante Frischkäsetorte (4 Portionen) Zutaten Boden: 35 g Low-Carb-Müsli-Mischung (ungesüßt) 35 g gemahlene Mandeln 60 g weiche Butter etwas Salz Zubereitung: Alle Zutaten gut miteinander vermixen und
Für viele Menschen gelten Eier noch immer als Inbegriff der Cholesterinbombe. Immer wieder höre ich „Ich esse so gerne Eier, aber mein Cholesterin…“. Es ist ein Mythos, der sich hält. Fakt ist: Eier sind gesund Die Eier sind schon längst freigesprochen worden, ebenso die Butter. Doch das
Sie möchten Ihre großen und kleinen Schleckermäuler verwöhnen? Dann probieren Sie es mal mit diesem Kokos-Blaubeer-Joghurt. Geschmackserprobt wurde das Rezept von Anna-Lena Leber für das Foto und sie schreib: "Der Kokos - Blaubeer - Joghurt ist soooo lecker und so schnell gemacht! Echt toll und
Die Frage "Woran es liegen kann, wenn trotz Low Carb das Gewicht stagniert" erreicht uns immer wieder. Zu diesem Thema hatte uns Ulrike Pichl einen Gastbeitrag geschrieben, den wir gerne noch einmal posten. Vielen Dank dafür, liebe Ulrike Pichl. Wer ist Ulrike Pichl? Ulrike Pichl – Low-Carb-Ernährung Ulrike
Sommerlicher Schichtsalat bringt Farbe in die Küche. Und Gemüse in allen Variationen und Farben. Gerne kombiniert mit frischen Himbeeren! Das macht Lust auf Sommer und mehr! Sommerlicher Schichtsalat (4 Portionen) Zutaten: 4 Eier 1 Eisbergsalat (etwa 400 g) (alternativ Kopfsalat) 6 Tomaten (etwa 300 g) 2 Schalotten 1 grüne Paprika (etwa 105
Gerne denken wir an die LCHF-Fortbildungsreise mit Dr. Annika Dahlqvist auf Rhodos zurück. Es gab jeden Tag einen leckeren Salat, daher haben wir den Salat Rhodos kreiert und schwelgen in schönen Erinnerungen. Salat Rhodos mit Fetakäse (4 Portionen) Zutaten: 100 g Rucola 20 g Schalotte 80 g Salatgurke 40 g Radieschen 100