Iris und ich haben vor ein paar Tagen nachgeschaut, welche Rezepte auf unserer Website die meisten Zugriffe haben. Platz 1 ging mit 18.265 Zugriffen an: Frühstück bei Low-Carb / LCHF / Keto. Heute stellen wir Platz 2 vor, den Rosenkohlauflauf mit 12.478 Zugriffen. Rosenkohlauflauf (4 Portionen) [caption
Dill ist bei uns ein beliebtes Küchenkraut. Wir verwenden es u.a. gerne als Begleiter zu Fisch. Heute haben wir uns für eine Dillsauce entschieden. Diese passt perfekt zu dem Dorschfilet, das im Vänern See gefischt wurde. Dieser ist mit 5.519,1 km² der größte See Schwedens
Iris und ich haben heute mal nachgeschaut, welche Rezepte auf unserer Website die meisten Zugriffe haben. Heute wollen wir Platz 1 vorstellen: Frühstück bei Low-Carb / LCHF / Keto wurde 18.265 Mal angeklickt. Platz 1 bei den Rezepten: Frühstück Für viele ist das Frühstück zu Beginn der
Frozen Yoghurt ist eine wunderbare Alternative zu Eis und schmeckt großen und kleinen Genießern. Wir haben Frozen Yoghurt Stracciatella probiert: Frozen Yoghurt Stracciatella (4 Portionen) [caption id="attachment_25936" align="alignright" width="300"] Frozen Yoghurt[/caption] Zutaten: 500 g griechischer Joghurt 10% 100 ml Sahne 38% 50 g selbst hergestellte Schokolade* (oder Schokolade mit einem hohen
Lust auf knusprige und dabei wirklich gesunde Süßkartoffelchips - aus der Pfanne? Unser Rezept ist wahrlich simpel und geht schnell! Ganz puristisch schmecken die Süßkartoffelchips mit Meersalz. Wer experimentierfreudiger ist, kann die Chips auch mit Rosmarin, Thymian, Curry oder Kreuzkümmel würzen. Der kulinarischen Kreativität sind
Unsere Kollegin Melanie Ryan hat einen sehr interessanten Artikel zum Thema Retro-LCHF für unsere Leser geschrieben. Herzlichen Dank dafür. Retro-LCHF Meine Mutter lebt seit fast einem Jahr im Altenheim. Im Oktober habe ich mit meinen Schwestern eine Woche damit zugebracht, in ihrer Wohnung Klarschiff zu machen. Während
Sie möchten Ihre großen und kleinen Schleckermäuler verwöhnen? Dann probieren Sie es mal mit diesem Kokos-Blaubeer-Joghurt. Geschmackserprobt wurde das Rezept von Anna-Lena Leber für das Foto und sie schreib: "Der Kokos - Blaubeer - Joghurt ist soooo lecker und so schnell gemacht! Echt toll und
Die Frage "Woran es liegen kann, wenn trotz Low Carb das Gewicht stagniert" erreicht uns immer wieder. Zu diesem Thema hatte uns Ulrike Pichl einen Gastbeitrag geschrieben, den wir gerne noch einmal posten. Vielen Dank dafür, liebe Ulrike Pichl. Wer ist Ulrike Pichl? Ulrike Pichl – Low-Carb-Ernährung Ulrike
Das leuchtend grüne und aromatische Basilikum ist ein unwiderstehliches Sommergewürz. Das köstliche Basilikum-Pesto passt u.a. zu Salaten, Low-Carb-Nudeln und Käsestangen. Basilikum-Pesto (6 Portionen) Zutaten: 40 g Basilikum 60 g frisch geriebener Parmesan 30 g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen ½ TL Steinsalz 120 ml Olivenöl extra virgin (wir haben Jordan-Olivenöl genommen) Zubereitung: Die Basilikumblätter waschen und abtropfen
Eine selbst gemachte Vanillesauce aus der LCHF-Küche ist einfach herzustellen und vielseitig zu verwenden. Uns schmeckt sie lauwarm super zu den belgischen Waffeln. Vanillesauce (4 Portionen) Zutaten: 250 ml flüssige Sahne 20 g Zitrusfaser 4 g Low Carb Süße (oder eine andere Süße nach Wahl) 1 Mark von einer Vanilleschote (alternativ
Die nichtalkoholische Fettleber (NAFLD) ist ein zunehmendes Gesundheitsproblem[1]. Und es taucht immer wieder die Frage auf: Was ist der Auslöser, Fett oder Kohlenhydrate. Erst im Mai ist wieder eine Studie publiziert worden, die das Fett als Bösewicht enttarnt. Werfen wir einen Blick auf diverse Studien. Gesundheitsproblem
Da dieses Jahr keine KetoLive Conference in der Schweiz stattfinden kann, werfen wir einen Blick zurück auf das Jahr 2019: Wir haben für Sie ein spannendes und extrem informatives Interview von Ulrike Gonder mit Thomas Seyfried. Interview mit Prof. Thomas Seyfried, Boston College anlässlich der 1. KetoLive Conference