Wir lieben unser selbstgemachtes Pesto. Das Pesto ist eine ungekochte Sauce und wird meistens zu Nudeln gereicht. Doch auch zu unseren Zucchini-Nudeln schmeckt es perfekt. Grünkohl-Walnuss-Pesto 100 g Grünkohl 1 Knoblauchzehe 150 g Walnüsse 200 ml Olivenöl 75 g fein geriebener Parmesankäse etwas Salz und Pfeffer Den Grünkohl waschen und klein schneiden.
Mit Leichtigkeit gesund durchs Leben und mit guten Vorsätzen in das Jahr starten, mit der Low Carb- / LCHF / Keto- Ernährung, Teil 2. Low Carb / LCHF / Keto, was ist richtig? Beginnt man die Ernährung radikal oder sanft, das ist immer wieder eine Frage. Doch
Zum Jahresbeginn fassen viele Menschen den Vorsatz, nun mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen zu wollen. Dabei helfen wir gerne mit unserer Reihe: Mit Low Carb / LCHF / Keto starten. Viel Erfolg! Hier lesen Sie den ersten Teil: Mit guten Vorsätzen das Jahr beginnen [caption id="attachment_21963" align="alignright"
Irish Coffee ist ein typisches Wintergetränk, das es hier in der Keto-Variante gibt. Irish Coffee (4 Portionen) 400 ml heißer Kaffee 4 Stückchen selbstgemachte Schokolade á 5 g (Alternativ Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil) 200 ml Schlagsahne 30 % etwas Kakaopulver Frischen Kaffee kochen. Je 5 g Schokolade in ein Iris
Die Kombination von Kokos und Schokolade ist für viele Schweden ein Muss auf dem Julbord. Wir sind derselben Meinung und haben daher diese schokoladigen Kokoshappen in unserer Versuchsküche gebacken. Kokoshappen (30 Stück) 50 g Kokosöl 100 ml Sahne 100 ml Kokosmilch 200 g Kokosraspel 100 g selbst gemachte Schokolade (60 g
Rosenkohl zählt beim Gemüse zu den Favoriten beim Julbord. Auch wir wollen nicht auf ihn verzichten und haben für Sie Rosenkohlgratin gezaubert. Rosenkohlgratin (8 Julbord-Portionen) [caption id="attachment_8363" align="alignright" width="300"] Rosenkohlgratin[/caption] 800 g Rosenkohl 60 g Weidebutter 200 g Crème fraîche 100 g Bergkäse 4 Eier 100 g Mandelplättchen Salz, Pfeffer, Muskat Den Rosenkohl putzen, waschen
Janssons Versuchung heißt „Janssons frestelse“ auf schwedisch. Und diese Versuchung darf auf keinem Julbord fehlen. Im Original wird Janssons mit Kartoffeln zubereitet, wir haben uns für die Keto-Variante für Rettich entschieden, Sellerie ist ebenfalls eine gute Alternative. Janssons Versuchung (8 Julbord-Portionen) 400 g Rettich 4 Schalotten 20 g Ghee 200
Ein Julbord ohne Hering ist unvorstellbar. Daher haben Iris und ich verschiedene Rezepte in unserer Versuchsküche kreiert, heute gibt es Hering in Tomatensauce. Hering in Tomatensauce (8 Portionen) Hering 400 g küchenfertige Salzheringe 40 ml Weinessig 80 ml Wasser 80 ml Olivenöl 1 Portion selbst gemachte Tomatensauce Pfeffer nach Geschmack 8 Pimentkörner 15 g Schnittlauch Süße
Rotkohl ist ein klassisches Wintergemüse und darf auf dem Julbord nicht fehlen. Wir haben uns heute für einen Rotkohlsalat entschieden. Rotkohlsalat (8 Portionen) [caption id="attachment_8248" align="alignright" width="300"] Rotkohlsalat[/caption] Salat: 400 g Rotkohl 100 g Walnusskerne Dressing: 60 ml Olivenöl 20 ml Weißweinessig Salz und Pfeffer Den Rotkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Die Walnusskerne
Die würzige Eisschokolade gibt es in zwei Varianten: einmal für Low Carber und einmal für Ketarier. Das Rezept stammt von der Schwedin Birgitta Höglund. Sie ist eine tolle Köchin und schickt uns regelmäßig Rezepte für das Low Carb - LCHF Magazin. Würzige Eisschokolade 15 Stück 50 g Schokolade 85%
Lesen Sie heute den 3. und letzten Teil unserer Serie: Mit guten Vorsätzen durch das neue Jahr: Low Carb / LCHF / Keto Sich für Low Carb / LCHF / Keto zu entscheiden bedeutet nicht zu hungern Wir können uns nicht zu einem besseren Gewicht hungern. Das ist eine Sichtweise,
Ganz egal, ob sie viel oder wenig Hunger verspüren, dieses Omelette von Anne Aobadia schmeckt spitze. Es ist in wenigen Minuten zubereitet und hält viele Stunden angenehm satt. Einfaches Käseomelette (2 Portionen) 100 g Butter 6 Eier 200 g geriebener Käse Salz und Pfeffer Die Eier verquirlen und nach Geschmack salzen
"Mit Leichtigkeit gesund durch Leben" ist der Gesundheitscode von LCHF Deutschland. Damit das im Jahr 2017 leichter fällt, verlosen wir ein Ganzheitliches Low Carb – LCHF Gesundheitscoaching im Wert von 120,00 Euro. Sie bekommen Tipps und Anregungen für einen Start in ein gesünderes Leben. Sie lernen u.a.: Wie