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Wir begrüßen Miriam Hoffbauer im Redaktionsteam des Low Carb – LCHF Magazins und als Freelancer für LCHF Deutschland. 2015 haben wir Miriam in der LCHF Akademie kennen gelernt und waren sofort von ihrem Wissensdurst und fröhlichem Wesen beeindruckt. Sie hat ihre Ausbildung zum „Ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach“ mit Bravour abgeschlossen und

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