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Zum Denken benötigt das Gehirn Glukose, Mythos oder Wahrheit? Zum Denken benötigt unser Gehirn nicht zwangsläufig über die Ernährung zugeführte Glukose: Margret Ache hat in diesem in diesem Artikel verständlich erklärt, wie unser Körper Gehirn und Nervensystem auch mithilfe von Ketonen zuverlässig mit Energie versorgen kann.   Die

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Fett macht nicht fett: Die Wahrheit über Fett bei LCHF Fett macht nicht fett – das ist eine zentrale Erkenntnis der LCHF-Ernährung und aktueller Ernährungsforschung. Gerade bei einer Low-Carb-High-Fat-Ernährung (LCHF) spielt Fett eine zentrale Rolle, da es den Energieträger von Kohlenhydraten auf Fett verlagert. Dieser Wechsel hat

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Zum Thema Ernährung gibt es eine ganze Reihe Mythen, die sich hartnäckig halten. Was ist falsch und was ist richtig. Wir versuchen einige Mythen zu klären.   Mythen über die Gesunde Ernährung Eier und Butter erhöhen den Cholesterinspiegel Falsch!   Es stimmt zwar, dass Eier viel Cholesterin enthalten, nämlich etwa

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