Home / 2018 / November (Page 2)

Die limitierten Early-Bird-Tickets zum 3. Deutschsprachiger Low Carb – LCHF Kongress in Europa [caption id="attachment_8922" align="alignright" width="300"] Kongress - Early-Bird-Tickets[/caption] sind nur noch 10 Tage erhältlich. Sparen sie EUR 40,00! Ab dem 01.12.2018 kostet das Ticket EUR 330,00.  Was enthalten die Teilnahmegebühren? Informative Vorträge an zwei Tagen von namhaften Referenten, den

READ MORE

Blumenkohl ist sehr vielseitig. Eine beliebte Variante der Zubereitung ist der Blumenkohlreis.   Blumenkohlreis aus der Keto-Küche   800 g frischer Blumenkohl (Netto) 20 g Ghee 60 g Weidebutter Salz   Den Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen zerteilen. In einer Küchenmaschine oder auf einer Reibe zerkleinern, in etwa Reiskorn große Stücke. Ghee in

READ MORE

Dr. Sabine Paul ist die Expertin für Gewürze in Kombination mit Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Sie möchten Sabine Paul live erleben? Dann laden wir Sie herzlich zum Low Carb - LCHF Kongress ein. Nähere Informationen erhalten Sie hier. Genuss-Inspirationen gegen Stress: Trikatu   von Dr. Sabine Paul aus dem

READ MORE

Die Temperaturen sind bei uns im Augenblick leider sehr winterlich, daher gab es wärmenden Kokosschmorkohl mit Köttbullar.   Kokosschmorkohl (6 Portionen) 900 g Weißkohl 75 g Kokosöl 2 gewürfelte Schalotten Kümmel, Salz und Pfeffer   Den Weißkohl vom Strunk befreien, vierteln und in Streifen schneiden. Das Kokosöl in einem Bräter erhitzen, die gewürfelte Schalotte

READ MORE

Janssons Versuchung ist ein Rezept aus Schweden.  Das Original  heißt "Janssons frestelse" und ist ein Auflauf aus Kartoffeln, Zwiebeln und Sardellenfilets. Doch es lässt sich wunderbar abwandeln und ist dann ein Low Carb-Gericht, das auch für die Keto-Ernährung geeignet ist. Janssons Versuchung (4 Portionen) 400 g Rettich 4 Schalotten 20 g Ghee 200

READ MORE

Klein aber fein! Auch als" süßes Geschenk" sind Giottini perfekt geeignet!   Ein Rezept von Carmela Mongelli-Lamprecht aus dem LCHF Magazin 1/2018 .   Giottini (20 Stück) » 100 g Mascarpone » 50 g Pudererythrit » 50 g Mandelmus » 25 g Kakaomasse Chips » je eine Messerspitze Vanille und Zimt » 10 g Mandelmehl

READ MORE

Die nussig schokoladige Verführung "Nutty Chocolate Cheesecake" von Carmela Mongelli-Lamprecht aus dem LCHF Magazin 1/2018 .   Nutty Chocolate Cheesecake (12 Stück)   » 100 g Dr. Almond Kuchenzauber » 125 g Butter » 2 Eier Gr. M » 1 TL gemahlene Vanilleschote » etwas Bambusfaser zum Ausrollen » 500 g Speisequark 40 % » 40

READ MORE

Dieser Chiapudding mit Himbeeren ist noch eins der leckeren, neuen Rezepte von Carmela Mongelli-Lamprecht aus dem LCHF Magazin 1/2018 .   Vanille Pistazien Chiapudding mit Himbeeren (1 Portion) » 50 g Mascarpone » 50 g griechischer Joghurt » 70 ml Mandelmilch » 1 TL Mandelöl » 1/2 TL gemahlene Vanille » 2 EL Chiasamen »

READ MORE

Heute ist Weltdiabetestag: In Deutschland sind etwa 6,5 Millionen Menschen an Diabetes erkrankt. Rund 95 Prozent leiden an Typ-2-Diabetes, der früher auch Altersdiabetes genannt wurde und als unheilbar galt. Professor Stephan Martin, ein Diabetologe aus Düsseldorf, ist einer der wenigen, der diese scheinbare Doktrin hinterfragt. Und

READ MORE

Die Sardellencreme ist eine leckere und pikante Vorspeise und passt perfekt zu einem Büfett. Sie ist gut vorzubereiten  und ist in kürzester Zeit gemacht. Sardellencreme 125 g Sardellenfilets 250 g Sahnequark 25 g Kaviar 20 g Dill   Die Sardellen fein hacken und mit den anderen Zutaten vermischen. Nährwerte Sardellencreme Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett Gesamt in Gramm 48,9 19,6 83,2 Pro Portion

READ MORE

Anne Aobadia, aus dem Team DietDoctor,  stellt uns aus ihrem Kochbuch "Aus Liebe zum Essen" das Rezept Entenkeule mit Senfsauce vor. Entenkeule mit Senfsauce 4 Portionen: 500 g Weißkohl 1 EL Olivenöl 2 Entenkeulen, 800 g Salz, Pfeffer 2 EL Butter 1 EL Olivenöl 4 geteilte Knoblauchzehen 2 gelbe, in Spalten geschnittene Zwiebeln 200 ml Sahne 2

READ MORE