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Nüsse und Zimt stimmen uns schon auf die vorweihnachtliche Zeit ein. Nehmen wir diese Zutaten und vereinen sie mit Schokolade, erhalten wir eine leckere Nuss-Zimt-Schokolade, die wir zu einer warmen Tasse Kaffee oder Tee gerne genießen. Klingt das nach Verzicht bei der Keto-Ernährung?   Nuss-Zimt-Schokolade   60 g Kakaobutterchips 40

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Bilder sagen mehr als tausend Worte: Wie gesund Butter ist zeigt dieser Werbefilm aus dem Jahr 1965 beeindruckend.     https://www.youtube.com/watch?v=TRLTri68_zA Der Low Carb – LCHF Kongress Im Februar 2019 treffen sich namhafte Experten und Gesundheitsinteressierte zum Low Carb – LCHF Kongress in Düsseldorf. Der Kongress ist eine attraktive Plattform für

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Die Haselnuss steckt voller wertvoller Nährstoffe. Sie ist reich an B-Vitaminen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Spurenelementen wie Zink und Kupfer. Daher haben wir heute ein leckeres Haselnuss-Panna cotta gemacht, gesund und lecker, die perfekte Kombi.   Haselnuss-Panna Cotta (4 Portionen)   2 Blätter Gelatine 200 ml Sahne 30% 250 g Sahnequark 40% 50 g Haselnussmus 50

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In den 1960ern wurden zwei Studien von der Zuckerindustrie mitfinanziert. Untersucht wurden die Auswirkungen von Zucker auf Ratten. Doch diese Studien wurden nie veröffentlicht und gingen als Projekt 259 in die Geschichte ein. Die Auswirkungen von Zucker sollten geheim gehalten werden [caption id="attachment_6646" align="alignleft" width="300"] Zucker -

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Die Herzoginnen-Häufchen sind für Vegetarier, Fisch- und Fleischesser bestens geeignet. Sie können zu Salat, Fisch oder Fleisch genossen werden.   Herzoginnen-Häufchen 400 g Blumenkohl 200 g Steckrübe 150 g Bergkäse (oder anderer Käse nach Wahl) 2 Eier 50 g Butter etwas Muskat Salz ewas FiberHUSK zum Binden der Flüssigkeit   Den Blumenkohl putzen und klein schneiden. Die

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Zum Thema Ernährung gibt es eine ganze Reihe Mythen, die sich hartnäckig halten. Was ist falsch und was ist richtig. Wir versuchen einige Mythen zu klären.   Mythen über die Gesunde Ernährung Eier und Butter erhöhen den Cholesterinspiegel Falsch!   Es stimmt zwar, dass Eier viel Cholesterin enthalten, nämlich etwa

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