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Ich habe ein sehr einfaches, gelingsicheres Rezept für alle, die noch nie selber Brot gebacken haben. Also trau dich, denn es ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch noch super lecker. Und so ganz nebenbei entpuppt sich unser helles Kürbiskernbrot als gute Proteinquelle, es geht

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Ein selbstgebackenes Eiweißbrot ist kein Vergleich zum Fertigprodukt aus dem Supermarkt! Wir setzten in unserem Rezept wie gewohnt auf natürliche Zutaten und verzichten auch auf Proteinpulver. Dafür sind Kerne und Nussmehl enthalten und das Bort steckt voller Ballaststoffe. Der hohe Eiweißgehalt bringt natürlich den Stoffwechsel

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LCHF bedeutet keinen Verzicht! Brot, Nudeln und Co werden einfach durch wohlschmeckende, gesundheitsfördernde Lebensmittel ersetzt. Wie das funktioniert und welche Alternativen es gibt, das liest du in unserem LCHF Lebensmittel ABC.    [caption id="attachment_32947" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: B wie Brot und Co[/caption] Das LCHF Lebensmittel

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Welche Rezepte wurden im Jahr 2021 am häufigsten auf unserer Website gelesen? Heute stellen wir dir Platz 1 vor: Weißbrot - mit Gelinggarantie. In unserer Versuchsküche habe ich ein Weißbrot kreiert, das einfach gemacht ist und dem ich Gelinggarantie ausspreche. Anna-Lena, die das Brot so

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Wer gerne Kürbiskerne mag, der muss dieses Rezept unbedingt probieren. Denn die Hauptzutat sind gemahlene Kürbiskerne, die diese Minibrote zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen. Und die Zutaten sind in jedem Low-Carb-Haushalt zu finden. Geht es noch besser? Ich glaube nicht, oder was meinst du? Eiweißreiche Minibrote [caption

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Brot kann auf so vielfältige Weise zubereitet werden. Wir haben uns heute für eine nussige, würzige und fruchtige Variante entschieden. Herausgekommen ist dieses Haselnussbrot. Iris und ich nehmen es gerne  als Unterlage für den leckeren Käse eines Schweizer Käsebauern. Dieser Käse, direkt vom Laib geschnittenen,

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Iris und ich haben in unserer Versuchsküche wieder etwas probiert und es duftet verführerisch nach Weihnachten. Es ist ein Knäckebrot geworden und es ist mega lecker. Das Rezept Weihnachtsknäcke teilen wir natürlich gerne mit Ihnen. Weihnachtsknäcke (18 Scheiben) Zutaten: 40 g Sonnenblumenkerne 40 g Kürbiskerne 30 g Sesamsamen 30 g Chiasamen 35

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Fast immer wird die ketogene Ernährung mit einer Gewichtsreduktion in Verbindung gebracht. Doch sie hat auch schon vielen Menschen geholfen, zuzunehmen und nicht unter Mangelernährung zu leiden. Das trifft besonders auf Krebs-Patienten zu. Mangelernährung bei Krebs „Mehr als 25 Prozent der Krebspatienten in Deutschland versterben nicht an

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Inzwischen gibt es immer mehr Firmen, die Low-Carb-Produkte herstellen, doch wer sind die Personen dahinter? Heute interviewen wir Matthias Hofmann von Panifactum. Interview mit Matthias Hofmann [caption id="attachment_21336" align="alignright" width="300"] Matthias Hofmann von Panifactum[/caption] Lieber Matthias, wir haben uns dieses Jahr beim Low Carb – LCHF Kongress kennengelernt,

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Fragt man Menschen weltweit nach ihren Wünschen, steht bei den meisten „Gesundheit“ auf Platz 1 der Wunschliste. Daher hat sich unser Teammitglied Susanne Lonkowsky diesem Thema in einem Beitrag gewidmet. Ohne Gesundheit ist alles nichts von Susanne Lonkowsky aus dem Low Carb – LCHF Magazin 2 /

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Die Schwedin Anne Aobadia arbeitete als Rezept-Kreateurin für das Team Diet Doctor. In Deutschland ist ihr Kochbuch "Aus Liebe zum Essen" erschienen. Daraus gibt es heute ein leckeres Brot.   Hier können Sie sich für einen Monat kostenlos auf der Mitgliederseite von Diet Doctor anmelden: https://www.dietdoctor.com/become-member?add-to-cart=14377 Helenas leckeres Brot

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Gesund essen – gesund bleiben Das große Vorsorge- und Kochbuch von „ErnährungsDoc“ Dr. Matthias Riedl Feldsalat mit glasierten Maronen, Hähnchen auf Grillpaprika mit Avocado oder gegrillter Pfirsich mit Rosmarin – klingt das nicht verführerisch?   Gesund essen kann so köstlich sein und ist dabei auch noch die beste Vorsorge

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