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Es ist wieder so weit. nach einem langen und trockenen Sommer gibt es sie wieder, die Pfifferlinge. Mit den ersten gesammelten Pfifferlingen haben wir dieses Rezept ausprobiert: Ofenomelette mit Pfifferlingen (4 Portionen) 2 Stangen Lauch 500 g Pfifferlinge 600 g Champignons 20 g Ghee Salz und Pfeffer 4 Eier 200 ml Sahne 200 g selbst

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Pilze sind nicht nur lecker, sie tragen auch zur gesunden Ernährung bei. Sie sind reich an essenziellen Aminosäuren. Nur die Pilze, die wir wirklich kennen, kommen in den Korb und werden zuhause zur Pilzpfanne verarbeitet. Deftige Pilzpfanne (4Portionen) 800 g frische gemischte Waldpilze (zum Beispiel Pfifferlinge und Steinpilze) 2 Schalotten 400 g

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Seit einigen Tagen gehen wir regelmäßig durch den Wald und genießen dabei den schwedischen Sommer mit vielen Pfifferlingen. Überbackene Zucchinischiffchen mit Pfifferlingen   4 kleine Zucchini 300 g Pfifferlinge 20 g Butterschmalz 400 g Gorgonzola 50 g Zwiebel Salz und Pfeffer   Die Zucchini waschen, halbieren, etwas ausschaben und würzen. Den Gorgonzola klein schneiden und auf den Zucchinihälften

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