Einfach, schnell, lecker, satt! Der Bauerntopf ist total unkompliziert. Als klassisches "One-Pot" Gericht wird alles in einem Topf zubereitet. Das deftige Eintopfgericht lässt sich gut vorbereiten, ist günstig, schnell auf dem Tisch und ein toller Sattmacher für die ganze Familie. Was will man mehr? Bauerntopf –
Wir werden oft nach wertvollen Tipps für den Küchenalltag gefragt. Denn gerade zu Beginn einer neuen Ernährung, kommen viele Fragen und Hürden auf. Daher berichten Iris und ich gerne, was bei der Low Carb-/LCHF- und Keto-Ernährung wichtig ist und wir haben 15 wertvolle Tipps für
Kohlenhydrattabelle II von LCHF Deutschland, ermittelt mit FDDB Die Kohlenhydrattabelle II listet die Nahrungskategorien Fisch und Meeresfrüchte, Milchprodukte, Fette und Öle, Obst, Nüsse und Kerne sowie Getränke. Die Kohlenhydrattabelle I findest du hier. FISCH UND MEERESFRÜCHTE Je 100 Gramm Lebensmittel Fett Kohlenhydrate Protein Aal 26,0 0,0 15,0 Alaska-Seelachs 0,6 0,1 17,0 Barsch 3,6 0,0 19,6 Brasse 4,8 0,0 19,4 Dorade 5,2 0,0 16,7 Felchen 2,8 0,0 21,0 Forelle 2,7 0,0 19,5 Hecht 0,9 0,0 18,4 Heilbutt 2,3 0,0 20,1 Hering 15,0 0,0 18,0 Hummer 1,5 0,3 18,8 Kabeljau 0,8 0,0 18,0 Karpfen 4,2 0,0 21,3 Lachs 11,2 0,0 19,9 Makrele, geräuchert 29,2 0,0 18,9 Matjes 22,6 0,0 16,0 Rotbarsch 3,0 0,0 18,2 Seelachs (Köhler) 0,6 0,0 18,3 Tintenfisch 0,9 0,0 16,1 Zander 0,7 0,0 20,0 MILCHPRODUKTE Je 100 Gramm Lebensmittel Fett Kohlenhydrate Protein Crème fraîche 30,0 3,0 2,5 Crème double 42,0 2,9 2,2 Joghurt
Ob als Spieß, als Keule oder als Braten. Die Zubereitung von Wild und Weidetieren ist vielfältig und mit seiner hohen biologischen Wertigkeit stellt es eine besonders gute Nahrungsquelle dar. [caption id="attachment_33394" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: W wie Wild und Weidetiere[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: W
Weder Pflanze noch Tier – Pilze sind eine ganz besondere Spezies. Und so machen sie sich auch im LCHF-Speiseplan. Außergewöhnlich lecker. [caption id="attachment_33259" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: P wie Pilze[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: P wie Pilze Pilze sind tatsächlich Lebewesen. Doch um zu wachsen, brauchen sie
Wie sieht eine perfekte Woche mit viel Protein aus? Diese Frage möchten Iris und ich dir gerne beantworten und dir eine Vorstellung davon vermitteln, welche Rezepte perfekt passen. Vorher möchten wir noch kurz erklären, warum mehr Protein von Vorteil sein kann. Warum viel Protein hilfreich sein
In der kalten Jahreszeit lieben Iris und ich wärmende Gerichte aus dem Backofen. Heute gibt es einen vegetarischen Gemüseauflauf, der sowohl in die Low Carb- als auch Keto-Küche passt. Gemüseauflauf mit Champignons (4 Portionen) [caption id="attachment_8103" align="alignright" width="300"] Gemüseauflauf[/caption] Zutaten: 250 g Brokkoli 250 g Blumenkohl 250 g Champignons 20 g Ghee 200 ml
In der kalten Jahreszeit liebe ich wärmende Gerichte aus dem Backofen. Heute gibt es einen vegetarischen Gemüseauflauf, der sowohl in die Low Carb- als auch Keto- Küche passt. Gemüseauflauf mit Champignons (4 Portionen) 250 g Brokkoli 250 g Blumenkohl 250 g Champignons 20 g Ghee 200 ml Sahne 200 g Käse 20 g Butter Salz und
Ein köstlicher und schneller Energieschub ist oft erwünscht, besonders auch bei der Keto-Ernährung. Wir haben Keto-Fudge für Genießer kreiert: Keto-Fudge (24 Stück) Zutaten: 200 g Butter 100 g Kakaobutter 60 g Kakaomasse 50 g Sahnepulver (kann auch weggelassen werden) 4 Eier 1 TL Vanillepulver Low-Carb-Süße nach Wahl und Geschmack Zutaten Glasur: 50 g Kakaobutter 30 g Kakaomasse 25
Heute haben wir ein leckeres Rezept für alle, die einen Thermomix oder eine Küchenmaschine besitzen. Lachsfilet mit Tomatengemüse passt perfekt in die LCHF-Küche. Lachsfilet mit Tomatengemüse (4 Portionen) 600 g Lachsfilet Salz und Pfeffer 2 TL Limettensaft 20 g Weidebutter in Flöckchen 100 g Schalotten 300 g Knollensellerie 40 g Olivenöl 1 Dose stückige
Wir werden immer wieder gefragt, wie ein typischer Tag mit striktem LCHF aussehen kann, wenn maximal 25 g Kohlenhydrate auf dem Plan stehen. Gerade zu Beginn einer neuen Ernährung ist es oft schwer, sich das vorzustellen. Daher haben wir hier eine Möglichkeit, wie sich striktes
Julia Tulipan ist Biologin und Ernährungscoach mit einer Leidenschaft für Wissenschaft und evidenzbasierte Herangehensweise. Nachdem sie selbst gesundheitliche Probleme entwickelte, vergrub sie sich in Studien und wissenschaftlicher Literatur zum Thema gesunde Ernährung. Vor einigen Jahren landete sie so bei der Paleo und der LCHF- bzw.
Sie wachsen immer noch gut, die Pfifferlinge. Es ist genial, Waldbaden mit dem Sammeln der Pfifferlinge zu verbinden. Ein Ofenomelette lässt sich wunderbar aus den edlen Pilzen herstellen. Ofenomelette mit Pfifferlingen (4 Portionen) 2 Stangen Lauch 500 g Pfifferlinge 600 g Champignons 20 g Ghee Salz und Pfeffer 4 Eier 200 ml Sahne 200 g