Auberginen-Fisch-Lasagne - mediterrane Küche Auberginen-Fisch-Lasagne ist ein leichtes Essen mit mediterranem Flair. Die ganze Kombination aus Fisch, Tomaten, Aubergine und Mozzarella mit Oregano versprüht Mittelmeerfeeling pur. Beim Genuss dieser Lasagne wird man wirklich von Urlaubsgefühlen überrascht und mit etwas Fantasie fühlt man sich wie in einer
Das LCHF Alphabet: D wie Darmgesundheit Darmgesundheit: Gesunde Mitte – gesundes Leben: Darmgesundheit ist ein Thema, an das die meisten Menschen erst bei Magenzwicken und Übelkeit denken. Viele Symptome deuten auf Magen-Darm-Probleme. Das viele davon gar nicht in erster Linie mit dem Darm in Verbindung gebracht
Brokkoli-Cremesuppe mit Schinkenröllchen Brokkoli ist ein wahres Allroundgemüse. Ob als Beilage, im Auflauf oder als Salat. Er macht einfach immer was her und liefert dabei noch ordentlich Nährstoffe. Bei uns kommt der "König der Gemüsewelt" heute in die Suppe. Dazu gesellen sich Röllchen aus Schinken gefüllt
Weißes Gold oder Teufelszeug? Der Streit ums Salz Ist Salz Segen oder Teufelzeug? Eine immer wieder auflebende Frage, die aktueller denn je ist. Warum? Weil gerade eine neue Publikation erschienen ist, die 23 klinische Studien zu dem Thema Natriumrestriktion und Insulinresistenz untersucht. Die Autoren sind Dr.
Champignon-Päckchen - Aromenvielfalt Champignon-Päckchen sind ein Geschenk für den Gaumen ;-) Die Kombination aus Kräutern, Sahne und würzigem Brie mit Pinienkernen lassen einen glauben man sei in der Toskana. Das Aroma der Champignons, dazu die kräftige Knoblauchnote. Die leckeren Champignon-Päckchen bieten eine tolle Aromenvielfalt und sind
Durchbruch für mehr Kindergesundheit Iris und ich haben einen weiteren interessanten Gastbeitrag von Dr. Dippel erhalten. "Durchbruch für mehr Kindergesundheit“ ist ein aktuelles Thema, denn Kinder verkörpern unsere Zukunft. Sollen sich Kinder gut entwickeln, ist eine gesunde Ernährung ein Muss. Doch die Masse an Süßwaren mit
Fruchtiger Chinakohlsalat aus der Salatküche! Auch im Winter schmeckt Salat sehr gut, greift man zu Zutaten aus der Saison. Nüsse und Mandarinen als Topping, sind für uns schon einmal winterlich per 'se. Sowohl als auch der Kohl. Zusammen kombiniert, haben wir unseren fruchtigen Wintersalat favorisiert. Dieser
Spitzkohlrolle - Eye Catcher auf dem Teller Die Spitzkohlrolle ist der Eye Catcher auf dem Teller. Zudem ein wirklich tolles Fingerfood. Als kleine Vorspeisen-Happen sind die Spitzkohl Röllchen mit Lachs ein echter Gaumenschmaus. Dabei beschweren sie nicht und es bleibt noch Platz für die Hauptspeise. Sahniger
Schoko-Haselnuss-Törtchen = eine süße Versuchung Schoko-Haselnuss-Törtchen - eine süße Versuchung mit Genussgarantie. Schokoladiges Törtchen, gefüllt mit einer cremig-sahnigen Haselnusscreme. Dazu ein verführerisches Topping. Kaffeekränzchen ohne Reue. Das Rezept wollen danach alle haben! Schoko-Haselnuss-Törtchen (8 Portionen) Zutaten: [caption id="attachment_37662" align="alignright" width="300"] Schoko-Haselnuss-Törtchen[/caption] Für die Törtchen: 150 g Butter 150 g Schokolade mit hohem
Das LCHF Alphabet: C wie Coaches LCHF – Low Carb high (healty) fat – ist eine kohlenhydratarme Ernährungsform mit einem hohen Anteil an gesundem Fett. Wie du bei A wie Annika Dahlqvist in unserem LCHF Alphabet bereits lesen konntest, fing der Weg dieser neuen und sehr
Überbackene Putenschnitzel - ein Ofenliebling! Überbackene Putenschnitzel sind allseits beliebt. Außerdem wird bei den Schnitzeln aus dem Ofen generell auf eine Panade verzichtet! Ein optimales Low Carb Gericht schon von der Rezeptbasis her. Auch die Kombination aus Sahne, Porree und Käse ist klassisch, um Sahne-Schnitzel zu
Gewürz-Workshop „Schnelle Glücksküche“ Dr. Sabine Paul bietet auch beim kommenden LCHF Kongress wieder einen Gewürz-Workshop an. Nur ein paar wenige Plätze sind noch frei. Wenn du dabei sein möchtest, solltest du jetzt buchen. Schon der Titel "Schnelle Glücksküche" klingt extrem verlockend und aus Erfahrung wissen Iris und
Frikadellen in Fetasauce - einfach mal anders Frikadellen in Fetasauce bringen Abwechslung in die Küche. Es ist eine wirklich schmackhafte Art Frikadellen einmal anders zu genießen! Und wer noch ein wenig kulinarisch kreativ werden möchte, nimmt Hackfleisch vom Lamm. Denn das passt auch hervorragend zum Feta! Frikadellen