Dr. Sabine Paul bietet auch beim kommenden LCHF Kongress wieder einen Gewürz-Workshop an. Nur ein paar wenige Plätze sind noch frei. Wenn du dabei sein möchtest, solltest du jetzt buchen. Schon der Titel "Schnelle Glücksküche" klingt extrem verlockend und aus Erfahrung wissen Iris und ich, dass
Frikadellen in Fetasauce bringen Abwechslung in die Küche. Es ist eine wirklich schmackhafte Art Frikadellen einmal anders zu genießen! Und wer noch ein wenig kulinarisch kreativ werden möchte, nimmt Hackfleisch vom Lamm. Denn das passt auch hervorragend zum Feta! Frikadellen in Fetasauce (4 Portionen) [caption id="attachment_28494" align="alignright"
Wenn Seele und Körper nach einem dunklen und kalten Tag nach etwas Wärme verlangen, dann muss ein Cremiger Hühnertopf her! Dieses Onepot-Gericht ist wahres Soulfood und noch dazu langanhaltend sättigend. Mit über 50 g Eiweiß pro Portion ist der herrliche Eintopf eine absolute Proteinbombe. Cremiger Hühnertopf–
Heute ist ein großer Tag für Iris und mich: Ab sofort sind die Tickets für den LCHF Kongress 2023 buchbar. In 170 Tagen geht in Düsseldorf die Post ab, das Who ist Who unserer wundervollen Low-Carb-Szene trifft sich zum 5. Kongress. Das bedeutet neben tollen
Bist du neugierig, wer dir so beim LCHF Kongress 2023 begegnet? Lass uns mal spoilern. Hier haben wir für dich die Referenten, die Moderatorin und die Veranstalterinnen. LCHF Kongress 2023 - Wir spoilern Auf wen freust du dich besonders? Wen möchtest du (endlich) mal wieder knuddeln? Wie immer
Hackfleisch und Eier bilden die Grundlage für dieses leckere Essen. Sehr schnell und einfach zubereitet, liefert die Eierpfanne mit Hackfleischsauce zudem reichlich Protein. Unser Tipp - unabhängig vom Rezept, den Käse immer am Stück kaufen und selber reiben. Denn bereits geriebener Käse enthält oftmals Stärke
Alexandra Friedhoff, die Seniorenratgeberin, ist eine starke Frau und hat schon einige Hürden in ihrem Leben gemeistert. Viele Jahre ihres Lebens waren überschattet von Krankheit und Medikamenten – aber ihr Lebenswille hat gesiegt. Durch die Umstellung auf eine Low Carb-Ernährung, regelmäßige Bewegung und ein positives Mindset hat sie
Gyros (ausgesprochen Jiros) ist ein griechischer Klassiker. Bekannt ist er traditionell vom gewürzten Schweinefleisch auf dem Drehspieß, welches in Griechenland am liebesten in einem weichen Teigfladen, der Pita serviert wird. Wir verzichten auf das Brot und das Drehen am Spieß und bereiten das Fleisch mit
Mit großer Dankbarkeit und einer Portion Stolz haben Iris und ich am 16. Oktober 2016 den ersten deutschsprachigen Fachkongress von LCHF Deutschland – Low Carb – LCHF – Ketogene Ernährung bekanntgegeben. Wir können kaum glauben, wie lange das schon her ist. Inzwischen bereiten wir den
Für alle Pekannuss-Fans ist dies der ideale Cheesecake, er ist Genuss pur. Denn er ist unglaublich cremig, aromatisch, nussig und erhält von unseren Testessern eine glatte 10 von 10 in Sachen Geschmack. An alle Nussliebhaber und Cheesecake-Fans: unbedingt nachbacken! Cheesecake mit Pekannüssen (16 Stück) [caption id="attachment_28463" align="alignright"
Seit vielen Jahren bringen Wissenschaftler und Ärzte eine gesunde Ernährung mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krankheiten in Verbindung. Forscher des Imperial College London fanden heraus, werden ultrahochverarbeitete Lebensmittel verzehrt, ist das Risiko an Krebs zu erkranken erhöht, insbesondere an Eierstock- und Gehirntumoren. Auch, wenn wir
Dieses Rezept für Blumenkohl mit nussiger Käsekruste, ist ein echtes Familienrezept. Das sagt zumindest Jonas, unser Testesser für die Kinderrezepte. Der hat's nämlich probiert, obwohl er sonst eigentlich keinen Blumenkohl mag. Die nussige Käsekruste, hat ihm den Blumenkohl schmackhaft gemacht ;-) Jonas sagt: Die Kruste ist das
Wir freuen uns, dass Christian Selig den Gastbeitrag "Die Prämenstruelle Dysphorische Störung und ihre Behandlung" für unsere Leserinnen und Leser geschrieben hat. Iris und ich haben Christian beim LCHF Kongress 2919 persönlich kennen gelernt. Er ist Arzt und engagiert sich für die Low-Carb-Ernährung, da er