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Sonnenblumenkerne stellen eine leckere Variante für Brot und Brötchen dar, daher haben wir heute in der Versuchsküche Sonnenblumen-Brötchen gebacken. Und als besondere Note Kombucha verwendet, wir finden die Brötchen lecker. Sonnenblumen-Brötchen [caption id="attachment_20230" align="alignright" width="300"] Sonnenblumen-Brötchen[/caption] Zutaten: 2 Eier 60 g Mandelmehl 40 g fein vermahlene Mandeln 10 g gemahlene Flohsamenschalen 10 g

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Diese verlockenden Expressbrötchen ohne Nussmehl sind super schnell zubereitet und schmecken auch den Gästen, die kein Low Carb essen. Daher backen wir sie gerne, wenn wir Besuch haben. Expressbrötchen [caption id="attachment_14746" align="alignright" width="300"] Expressbrötchen[/caption] Zutaten für 6 Stück: 100 g milder Käse (zum Beispiel Gouda) 50 g Bambusfasern 7 g FiberHUSK 7

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In der LCHF-Versuchsküche habe ich eine weitere Zucchini-Variation kreiert. Diesmal sind es Zucchini-Baguette-Brötchen. Mit leckerer Knoblauchbutter bestrichen schmecken mir die noch etwas warmen Brötchen am besten. Zucchini-Baguette-Brötchen mit Knoblauchbutter (10 Stück) [caption id="attachment_15433" align="alignright" width="300"] Zucchini-Baguette-Brötchen[/caption] Zutaten: 4 Eier 250 g grob geriebene Zucchini 80 g Sonnenblumenmehl 40 g fein gemahlene Mandeln 20

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Gibt es besseres, als Zucchini aus der eigenen Ernte? Doch was kann alles damit kreiert werden? Wir sind Liebhaber von Käse, Walnüssen und Zucchini.  So war die logische Konsequenz Käse-Walnuss-Zucchini-Brötchen zu probieren. Sie passen perfekt in die Low Carb- und LCHF-Küche. Käse-Walnuss-Zucchini-Brötchen (12 Stück) Zutaten: 4 Eier 250 g

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Die Käse-Walnuss-Brötchen bestechen durch ihren besonderen Geschmack. Für alle Liebhaber von Käse und Walnüssen sind sie perfekt.   Käse-Walnuss-Brötchen   30 g Butter 3 Eier 100 g Crème fraîche 100 g geriebener Käse, zum Beispiel mittelalter Gouda 10 g Low-Carb-Backpulver 1 TL Dijonsenf 20 g Bambusfaser 20 g FiberHUSK 20 g Kokosmehl 120 g Walnussmehl 65 g Sesam 1 TL

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Leckere Brötchen lassen sich wunderbar in der Low-Carb-Variante herstellen. Heute haben Margret und ich uns für herzhafte Käse-Schinken-Brötchen entschieden.   Käse-Schinken-Brötchen Zutaten für 8 Stück: 5 Eier 200 g milden Käse, z.B. Gouda 50 g Goldleinsamenmehl 60 g Bacon, in kleine Würfel schneiden 1 EL Apfelessig 20 ml Wasser Salz Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft

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Haben Sie Lust Ihren Brötchen mal eine andere Geschmacksrichtung zu geben? Iris und ich haben für Sie Mozzarella-Brötchen getestet und sie für gut befunden, daher möchten wir das Rezept gerne mit Ihnen teilen. Mozzarella-Brötchen aus der LCHF-Küche Zutaten: 200 g Mozzarella 25 g sahniger Frischkäse (z. B. Buko) 60 g

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Dieses Rezept ist ein Traum für alle Low Carber, die sich nach Käsebrötchen sehnen. Sie haben eine wunderbar knusprige Kruste und sind innen schön weich. Und sie lassen sich gut auftoasten.   Käsebrötchen (9 Stück) Zutaten 75 g Goldleinmehl 30 g Bambusfaser 10 g Low Carb Backpulver 75 g Sonnenblumenmehl 10 g FiberHUSK 2 TL Meersalz 10 ml

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Ballaststoffreiche Brötchen sind unsere neueste Kreation aus der LCHF-Versuchsküche. Und was gibt es besseres, als das neue Produkt bei schönem Wetter im Garten genießen zu dürfen? Wer behauptet, die LCHF-Ernährung biete zu wenig Ballaststoffe, der kann ja zwei oder drei Brötchen essen ;-). Ballaststoffreiche Brötchen aus der

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