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Wie funktioniert es perfekt Low Carb Kuchen und Gebäck zu backen? Diese Frage beantwortet die gelernte und erste zertifizierte ketogene Konditormeisterin und Betriebswirtin des Handwerks, die wundervolle Carmela Mongelli-Lamprecht.   Low Carb Backen - Kuchen und Gebäck   Ein verlockender Duft zieht durch das ganze Haus. Er steigt dir

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Unser Teammitglied Carmela Mongelli-Lamprecht hat heute ein Gemüse-Rezept für Sie: Polpetti di Broccoli aus der extrem vielseitigen LCHF-Küche.   Polpetti di Broccoli  -2 Portionen- 400 g Broccoli 50 g geriebener Pecorino 1 Tl. gehackter Knoblauch 1 Ei 20 g Mandelmehl 1 EL Zitrusfaser Salz Pfeffer Paprika, edelsüß   Olivenöl zum Braten   Den Broccoli in Salzwasser weich garen, abschütten und auskühlen

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Heute hat unser Teammitglied Carmela Mongelli-Lamprecht wieder ein Keto-Rezept für Sie: Zoodles in Speckrahm. Zoodles in Speckrahm (2 Portionen) 2 EL Olivenöl 60 g Speckwürfel 75 g Mascarpone 1 Schuss flüssige Sahne 1 EL geriebener Parmesan Paprika, edelsüß Pfeffer 1 mittlere Zucchini   Die Zucchini durch den Spiraldreher drehen und beiseite stellen. Das Olivenöl in der Pfanne

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Unser Teammitglied Carmela Mongelli-Lamprecht hat heute ein süßes Low-Carb-Rezept für Sie: Samtiger Himbeer-Aprikosen Fruchtaufstrich mit Bourbon Vanille. Besonders lecker finden wir es auf den Sonntagsbrötchen.   Samtiger Himbeer-Aprikosen Fruchtaufstrich mit Bourbon Vanille 480 g Aprikosen 240 g Himbeeren 200 g Gelierfix von Dr. Almond 1/2 ausgekratzte Vanilleschote   Die Früchte in einen hohen Topf

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Unser Teammitglied Carmela Mongelli-Lamprecht hat ein ganz besonderes Rezept für Sie: Focaccia Pugliese aus der so wundervollen Keto-Küche. Focaccia Pugliese (8 Portionen) Zutaten für den Teig: 100 ml Vollmilch 1 Päckchen Trockenhefe 100 g Sahnequark 4 Eier Gr. M 2 gestr. TL Salz 60 g Sesammehl 80 g helle gemahlene Mandeln 40 g Mandelmehl 30 g

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Carmela Mongelli-Lamprecht hat ihre Gesundung vor zwei Jahren selbst in die Hand genommen, als sie den passenden Schlüssel fand. Inzwischen hat Carmela auch die Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach erfolgreich abgeschlossen. Sie wird sicherlich vielen Menschen dabei helfen und sie unterstützen, ebenfalls den für sie

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Klein aber fein! Auch als" süßes Geschenk" sind Giottini perfekt geeignet!   Ein Rezept von Carmela Mongelli-Lamprecht aus dem LCHF Magazin 1/2018 .   Giottini (20 Stück) » 100 g Mascarpone » 50 g Pudererythrit » 50 g Mandelmus » 25 g Kakaomasse Chips » je eine Messerspitze Vanille und Zimt » 10 g Mandelmehl

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Die nussig schokoladige Verführung "Nutty Chocolate Cheesecake" von Carmela Mongelli-Lamprecht aus dem LCHF Magazin 1/2018 .   Nutty Chocolate Cheesecake (12 Stück)   » 100 g Dr. Almond Kuchenzauber » 125 g Butter » 2 Eier Gr. M » 1 TL gemahlene Vanilleschote » etwas Bambusfaser zum Ausrollen » 500 g Speisequark 40 % » 40

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Dieser Chiapudding mit Himbeeren ist noch eins der leckeren, neuen Rezepte von Carmela Mongelli-Lamprecht aus dem LCHF Magazin 1/2018 .   Vanille Pistazien Chiapudding mit Himbeeren (1 Portion) » 50 g Mascarpone » 50 g griechischer Joghurt » 70 ml Mandelmilch » 1 TL Mandelöl » 1/2 TL gemahlene Vanille » 2 EL Chiasamen »

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Auf zu neuen Wegen von Carmela Mongelli-Lamprecht aus dem  Low Carb – LCHF Magazin 1/2018 .   Wer hat eigentlich gesagt, das man im Leben nach starren Regeln leben muss und keine gegensätzlichen Dinge tun kann? Das frage ich mich nach meiner Ernährungsumstellung und einem Gewichtsverlust von inzwischen

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