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Gazpacho - Die Suppe für heiße Sommertage Wenn es heiß ist, lieben wir ein kühles, frisches Essen. Gazpacho ist eine andalusische Suppe, die aus rohem Gemüse zubereitet und kalt gegessen wird. Gerade an heißen Sommertagen ist die kalte Gemüsesuppe eine tolle Alternative zu warmen Speisen. Schnibbeln,

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Die LCHF Deutschland Akademie werkelt hinter den Kulissen Bist du bereit für etwas Neues, für Hinweis 1,  aus der LCHF Deutschland-Akademie-Wissensschmiede??? Heute kommt Hinweis 1 Freu dich auf viele Spannungsmomente in der kommenden Zeit und verpasse keine Überraschungsmomente in den Blogbeiträgen!   Also, los geht’s mit Hinweis 1: Gesucht wird

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Lammhackfleischspieße - die andere Art zu grillen! Lammhackfleischspieße - die andere Art zu grillen! Denn für gewöhnlich landen oftmals die Klassiker wie Steak und Würstchen auf dem Grill. Wir haben ganz besondere Fleischspieße für Dich! Die Hackfleischspieße vom Grill aus Lammhackfleisch, solltest Du heiß servieren. Die

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Rote Grütze mit Kirschen - zuckerfrei für Kinder Rote Grütze ist eine beliebte Süßspeise in der deutschen Küche - nicht nur bei den großen Genießern. Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen verleihen dem Gericht die typische rote Farbe. Dazu ein Klecks Vanillesahne und die Kinder sind

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Erdbeer-Obatzter aus der Sommerküche Obatzter gehört zweifellos zu den beliebtesten bayerischen Brotzeit-Spezialitäten. Doch wie wäre es, diesen köstlichen Aufstrich mit einer überraschenden und erfrischenden Note zu verfeinern? Mit Erdbeeren als Hauptzutat verwandeln wir den traditionellen Obatzter in eine sommerliche Delikatesse - den Erdbeer-Obatzter. Dieser begeistert nicht

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Salat im Glas - buntes Sommer - Meal Prep Salat im Glas ist ein wunderbares "Meal Prep" - Rezept für den Sommer. Die knackige Mischung ist am Vorabend schnell zubereitet und kommt -  anders als Fertig-Salatmischungen aus dem Kühlregal - ohne Einwegverpackung aus. Die Behältnisse aus

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Zitronen-Mandarinen-Cremedessert Erfrischung gefällig? Dieses traumhafte Zitronen-Mandarinen-Cremedessert ist genau das richtige für einen warmen Sommertag. Ob Nachtisch, statt Kuchen oder einfach so, die zarte Creme schmilzt auf der Zunge und der feine Zitronen-Mandarinen-Geschmack sorgt für ein fruchtiges Aroma. Das begeistert Klein und Groß! Darfs noch ein Dessert

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Was ist eigentlich der HbA1c-Wert? Iris und ich bekommen immer mal wieder Fragen geschickt, von denen wir denken, dass die Antwort mehr Menschen interessiert. Daher möchten wir auch die Frage "Was ist eigentlich der HbA1c-Wert?" einer interessierten Leserin unserer Website öffentlich beantworten. Was ist der HbA1c-Wert? [caption id="attachment_39492"

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Gurkensalat - frischer Begleiter in der kalten Küche Gurkensalat ist ein klassischer Beilagensalat aus der kalten Küche. Im Sommer erfrischend zum Grillfleisch oder auch zu Fisch serviert. Typisch und Geschmacksgebend für Gurkensalat sind frisch gewürfelte Zwiebeln und Dill. Genau das macht den klassischen Gurkensalat charakteristisch in

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Ein modernes Märchen: Die Gesund-Ernährung Viele wissen inzwischen, dass ich Märchen liebe. Daher ist mir dieser Repost der Gesund-Ernährung ein Bedürfnis 😉. Ich träume nach wie vor davon, dass die Ernährungsmedizin sich viel mehr durchsetzt und noch mehr Menschen erkennen, welch Potenzial sie birgt.  Nun aber

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