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Die Buttercremetorte ist das neueste Projekt aus der Versuchsküche. Getestet wurde sie von unserem Besuch und bekam sowohl von den LCHFlern als auch von den Nicht-LCHFlern Bestnoten. Viel Spaß beim Nachbacken.   Buttercremetorte   Für den Boden, Springform 24 cm 50 g fein vermahlene Mandeln 50 g Mandelmehl 50 g Backkakao 15 g

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Kräuterbutter schmeckt lecker zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Gegrilltem. Außerdem passt sie perfekt in die LCHF- und Keto-Küche.   Kräuterbutter aus der Keto-Küche   50 g gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle) 200 g weiche Butter 2 Knoblauchzehen etwas Zitronensaft Salz   Die Butter und die gewaschenen Kräuter in

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Genießen Sie die Spargelzeit und lassen Sie sich mit leckeren Rezepten rund um den Spargel verwöhnen. Spargel mit Sauce Hollandaise und Lachs (4 Portionen) 1600 g Spargel (Netto) 200 g Butter 10 ml Zitronensaft (Zimmertemperatur) 2 Eigelbe (Zimmertemperatur) 10 ml Wasser (Zimmertemperatur) 200 g geräucherter Lachs in Scheiben Salz und Pfeffer etwas Schnittlauch für

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Spargel im Schinkenmantel ist Genuss pur und mit Sauce Hollandaise ein perfektes Gericht aus der Keto-Küche. Spargel im Schinkenmantel mit Sauce Hollandaise (4 Portionen) 1200 g (Nettogewicht) grüner oder weißer Spargel 200 g Bacon 20 g Ghee   Die Enden des Spargels abschneiden, weißen Spargel zusätzlich schälen. Die Stangen einzeln mit

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