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Püree aus Brokkoli und Blumenkohl, kann das zum Hochgenuss werden? Nehmen Sie von jedem etwas, vermischen es und Sie haben das beste Püree aller Zeiten. Das Geheimnis für gemischtes Kohlpüree? Viel gesunde Butter und frisch geriebener Parmesankäse. Gemischtes Kohlpüree (4 Portionen) [caption id="attachment_26569" align="alignright" width="300"] Gemischtes Kohlpüree[/caption] Zutaten: 400

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Die Buttercremetorte weckt Erinnerungen an meine Kindheit, denn ich liebte diese Tortenkreation meiner Mutter über alles. Natürlich war der Boden damals aus Weizenmehl und deshalb gab es diese Torte seit meiner Ernährungsumstellung nicht mehr. Doch nun habe ich in unserer Versuchsküche diese superleckere Keto- und

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Kräuterbutter ganz einfach selbst gemacht. Denn Sommerzeit ist Kräuterzeit. Unser Rezept ist wie ein Streifzug durch den Kräutergarten. Weiche Butter, etwas Salz, Zitrone und die Kräuter, mehr benötigen Sie nicht. Und glauben Sie uns, diese Butter ist ein Gedicht. Die Grillsaison ist eröffnet und allein

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Cremig - lecker  - angenehm süß, das ist unsere Schokoladenbutter. Sie ist eine tolle Alternative zu allen herkömmlichen Schokoladencremes. Außerdem ist sie extrem schnell zubereitet und schmeckt den süßen Kleinen und auch den jung gebliebenen Erwachsenen besonders gut. Schokoladenbutter - zuckerfrei für Kinder Zutaten: [caption id="attachment_18648" align="alignright" width="300"]

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Orangenbutter mit Rosmarin schmeckt hervorragend als Begleitung zu gegrilltem Fisch oder  Wildfleischsorten. Auch zu Lammbraten passt die Orangenbutter mit ihrer Aromatik sehr gut. Die Butter lässt sich prima auf  Vorrat machen und ist einfach herzustellen, sie ist ebenfalls eine Alternative zur bekannten Kräuterbutter. Orangenbutter [caption id="attachment_28878" align="alignright"

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Wunderbar aromatisch mit mildem Zwiebelgeschmack ist unsere gefrorene Zwiebelbutter, denn die rote Zwiebel, welche wir für das Rezept verwenden, ist nicht zu scharf.  So ist die Zwiebelbutter ideal als Aufstrich oder zum Grillen, für's Fleisch on top. Wer Fan von Röstaromen ist, kann auch die

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Die Grill Saison eröffnen und zum Steak ein Stück Bärlauch – Butter. Das sind kulinarische Frühlingsgefühle pur! Die Butter am Vortag schon zubereiten und im Kühlschrank fest werden lassen. Dann steht dem ersten Gillvergnügen des Jahres nichts mehr im Weg! Bärlauch – Butter [caption id="attachment_23675" align="alignright" width="300"] Bärlauch

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Anna-Lena Leber, die das wunderschöne Titelbild gemacht hat, schreibt zu diesem Rezept: "Ich bin kulinarisch im 7. Himmel! Das Blumenkohlpüree ist einfach himmlisch! Ein Parade-Beispiel, dass gesunde Küche einfach, schnell und unkompliziert ist. Mit den ursprünglichsten und einfachsten Zutaten! Durch die Röstaromen ist der Geschmack

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Baconbutter ist eine farbenfrohe Butter mit viel Geschmack, die jede Mahlzeit zu etwas Besonderem werden lässt. Sie passt besonders gut zu Fisch- und Hähnchengerichten.  Anna-Lena Leber, die wieder das Titelbild für uns gemacht hat, sagt: "Die Baconbutter ist übrigens unglaublich lecker. Mein Mann ist total begeistert

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Vielleicht eine seltsame, doch gleichzeitig geniale Komposition: Eier und Butter – zwei Lebensmittel, die zu den besten der LCHF-Ernährung gehören. Als Aufstrich für das Frühstück oder zur Zwischenmahlzeit, einfach genial. Schön salzig ist die Eierbutter am Besten! So einfach wie köstlich! Das Rezept passt wunderbar zum

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Mit der Basilikum-Tomaten-Butter lässt sich der Geschmack des Sommers einfangen. Als Aufstrich oder Grillbutter! Und warum ist die Butter nicht rot? Weil der Farbstoff Lycopin, der die Tomate rot färbt nur in der Schale steckt. Das reine Fruchtfleisch von Tomaten ist farblos, presst man es

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