Spargel im Schinkenmantel ist Genuss pur und mit Sauce Hollandaise ein perfektes Gericht aus der Keto-Küche. In Deutschland endet die Spargelzeit traditionell heute, am Johannistag. Daher haben wir noch einmal ein Spargelrezept für Sie. Spargel im Schinkenmantel mit Sauce Hollandaise (4 Portionen) Zutaten: 1200 g (Nettogewicht) grüner oder