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Vorbereitung und Durchführung eines Ausdauer-Radetappenrennens mit  der LCHF / Ketogenen Ernährung von Jeff Heusserer aus dem Low Carb – LCHF Magazin 3 / 2016.   In dieser Ausgabe wird Jeff’s Projekt „Ketogenic Peakbreak 2016“ vorgestellt und die Themen Fettstoffwechsel-Verbesserung sowie ketogene Ernährung im Training & Wettkampf behandelt. In

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Genießen Sie die Spargelzeit und lassen Sie sich mit leckeren Rezepten rund um den Spargel verwöhnen. Spargel mit Sauce Hollandaise und Lachs (4 Portionen) 1600 g Spargel (Netto) 200 g Weidebutter 10 ml Zitronensaft (Zimmertemperatur) 2 Eigelbe (Zimmertemperatur) 10 ml Wasser (Zimmertemperatur) 200 g geräucherter Lachs in Scheiben Salz und Pfeffer etwas Schnittlauch für

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Wer Pizza und Rösti mag, sollte unbedingt die Pizza-Rösti probieren. Wir haben uns für einen Belag aus Pancetta und Rucola entschieden, doch die Variationsmöglichkeiten sind schier unendlich.   Pizza-Rösti mit Pancetta und Rucola (4 Stück) Teig: 2 Eier 50 g geriebener Butterkäse (60% Fett in der Trockenmasse) 25 g Bambusfasern 40 g Zwiebel 5 g FiberHUSK   50

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