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Eine selbstgemachte Hollandaise ist immer besser als jede gekaufte und sie passt perfekt in die LCHF- und Keto-Küche. Zudem lässt sie sich wunderbar variieren und heute gibt es eine Chilihollandaise. Chilihollandaise   Das Rezept der Chilihollandaise stammt von der Schwedin Birgitta Höglund. Sie ist eine tolle Köchin und hat viele Rezepte

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Der Herbst ist da, die Blätter fallen und der Rosenkohl hält Einzug in die Küche, wir haben uns für einen Rosenkohl-Auflauf entschieden. Ein einfaches und schmackhaftes Low-Carb-Gericht, das auch für die Keto-Küche geeignet ist. Rosenkohl-Auflauf (4 Portionen)   200 g mittelalter Gouda oder Bergkäse 250 g Baconstreifen 200 g Sahne

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Die Grillsaison ist zum Glück noch nicht vorbei und daher freuen wir uns, dass uns die Schwedin Birgitta Höglund ihr Rezept für marinierte Rippchen geschickt hat. Auch im aktuellen LCHF Magazin ist Birgitta mit einigen leckeren Rezepten vertreten. Marinierte Rippchen (marinerade revbensspjäll)  (2 Portionen) »500 – 600 g

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