Mozzarella-Zucchini Türmchen Das Mozzarella-Zucchini Türmchen ist der Eye-Catcher auf dem Teller. Eine perfekte Vorspeise und Punktlandung für Geschmack und kulinarische Ästhetik. Eine leichte Speise, die Frisch und spritzig die Geschmacksknospen anregt und dabei nicht aufdringlich ist, viel mehr Lust auf mehr macht! Ein wahrliches Amuse Bouche,
Auberginen-Mozzarella-Türmchen zur Vorspeise Auberginen-Mozzarella-Türmchen sind eine einfache und schnelle Vorspeise. Die Zubereitung der Auberginen ist der Genuss-Schlüssel zu diesem Rezept. Mit Butterschmalz in der Pfanne gebraten, so dass die Scheiben zart sind, doch nicht vollständig im Mund zergehen. Geschichtet mit dem Mozzarella, der etwas Cremigkeit verleiht,
Ziegenfrischkäsepralinen mit Heidelbeervinaigrette Entdecke die Geschmacksexplosion: Ziegenfrischkäsepralinen mit Rucola an Heidelbeervinaigrette! Tauche ein in eine außergewöhnliche Genusswelt. Cremiger Ziegenfrischkäse trifft auf würzigen Rucola und vereint sich zu einer Geschmackskomposition der Extraklasse. Doch das Beste kommt erst noch! Unsere verführerische Heidelbeervinaigrette setzt den Pralinen die sprichwörtliche Krone
Spitzkohlrolle - Eye Catcher auf dem Teller Die Spitzkohlrolle ist der Eye Catcher auf dem Teller. Zudem ein wirklich tolles Fingerfood. Als kleine Vorspeisen-Happen sind die Spitzkohl Röllchen mit Lachs ein echter Gaumenschmaus. Dabei beschweren sie nicht und es bleibt noch Platz für die Hauptspeise. Sahniger
Kohlrabigröstl - krosses Essvergnügen Kohlrabigröstl sind die Low Carb Alternative zu Kartoffelpuffern und schmecken einfach köstlich. Dabei sind sie herrlich variabel und schmecken sowohl warm als auch kalt, weshalb sie ein hervorragendes meal prep Gericht sind. Zusammen mit Lachs und Dip sind sie als Hauptgericht, aber
Vitello Tonnato ist ein Klassiker aus der italienischen Küche und eine beliebte Vorspeise. Zartes Kalbsfleisch, sämige Thunfischcreme und Kapern bringen zusammen mit diesem Rezept ein Stück Italien auf den Tisch. Nicht zu schwer und gut vorzubereiten eine tolle Vorspeise. Doch auch als kaltes Hauptgericht zum
Tatar geht auch vegetarisch, nämlich mit unserem Rezept für Avocado-Tatar. Hier kommt ein französischer Klassiker in einer neuen Kombination. Aus Avocado mit leichter Schärfe von Chili. Natürlich steht es frei unsere vegetarische Interpretation von Tatar auch mit Beeftartar zu erweitern, gewiss ebenfalls eine tolle geschmackliche
Carpaccio - eine Delikatesse! Sowie ein Vorspeisen Klassiker! Für Carpaccio werden rohe Rindfleisch-Scheiben hauchdünn geschnitten. Und mit Olivenöl beträufelt. Dazu gewürzt mit Salz und Pfeffer. Eine feine Kapernsauce auf Mayonnaise-Basis ist der perfekte Begleiter für diese Vorspeise. Carpaccio (4 Portionen) [caption id="attachment_25755" align="alignright" width="300"] Carpaccio[/caption] Zutaten: 250 g Rinderfilet Mayonnaise: 1
Marinierte Champignons sind eine leckere Vorspeise mit wenigen Kohlenhydraten, die sich wunderbar vorbereiten lässt. Ein Genuss für alle, die sich Low Carb, LCHF oder Keto ernähren und Champignons mögen. Marinierte Champignons [caption id="attachment_7965" align="alignright" width="300"] Marinierte Champignons[/caption] Zutaten: 400 g frische Champignons 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 20 g Ghee 20 ml Weißweinessig 40 ml