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Im Mutterland der Low Carb-Ernährung mit vielen gesunden Fetten, also im wunderschönen Schweden, haben Wissenschaftler eine neue Studie zum Thema Fettleber veröffentlicht. Menschen mit Fettleibigkeit und einer nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD) erhielten einer Ernährung mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, die Energieaufnahme wurde nicht eingeschränkt. Die Fettleber und die Low Carb-Ernährung   Der Autor

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Prof. Dr. Ulrike Kämmerer war Speaker beim 1. und 2. Low Carb – LCHF Kongress und hat das Publikum mit Ihren Ausführen zur ketogenen Ernährung bei Krebs und zur Geschichte dieser Ernährungsform beeindruckt. Prof. Dr. rer. hum. biol. Ulrike Kämmerer [caption id="attachment_137" align="alignright" width="300"] Prof. Ulrike Kämmerer[/caption] Frau Prof. Dr. rer.

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Das Elfen Brot ist ein eher hartes Gebäck und kann gut für unterwegs mitgenommen werden. Es eignet sich speziell für Spaziergänge durch die schwedischen Wälder, in denen die Elfen zuhause sind ;-). Elfen Brot (20 Stück) 100 g LCHF-Müsli (alternativ selbst zusammengestelltes Low-Carb-Müsli) 3 Eier 40 g Kokosmehl 1 TL Kakaopulver 1 TL Zimt 75

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Vor einer Woche wurde eine groß angelegte Studie (1) veröffentlicht. Sie folgte über fünf Jahre 105.000 Menschen, meist Frauen mittleren Alters. Es stellte sich heraus, dass je mehr hochverarbeitete Lebensmittel gegessen werden, desto größer das Krebsrisiko. Was sind hochverarbeitetes Lebensmittel? Wenn Sie unseren LCHF-Flyer kennen, wissen Sie

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