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Im Mutterland der Low Carb-Ernährung mit vielen gesunden Fetten, also im wunderschönen Schweden, haben Wissenschaftler eine neue Studie zum Thema Fettleber veröffentlicht. Menschen mit Fettleibigkeit und einer nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD) erhielten einer Ernährung mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, die Energieaufnahme wurde nicht eingeschränkt. Die Fettleber und die Low Carb-Ernährung   Der Autor

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Prof. Dr. Ulrike Kämmerer war Speaker beim 1. und 2. Low Carb – LCHF Kongress und hat das Publikum mit Ihren Ausführen zur ketogenen Ernährung bei Krebs und zur Geschichte dieser Ernährungsform beeindruckt. Prof. Dr. rer. hum. biol. Ulrike Kämmerer [caption id="attachment_137" align="alignright" width="300"] Prof. Ulrike Kämmerer[/caption] Frau Prof. Dr. rer.

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Das Elfen Brot ist ein eher hartes Gebäck und kann gut für unterwegs mitgenommen werden. Es eignet sich speziell für Spaziergänge durch die schwedischen Wälder, in denen die Elfen zuhause sind ;-). Elfen Brot (20 Stück) 100 g LCHF-Müsli 3 Eier 40 g Kokosmehl 1 TL Kakaopulver 1 TL Zimt 75 g Frischkäse 20 g

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Vor einer Woche wurde eine groß angelegte Studie (1) veröffentlicht. Sie folgte über fünf Jahre 105.000 Menschen, meist Frauen mittleren Alters. Es stellte sich heraus, dass je mehr hochverarbeitete Lebensmittel gegessen werden, desto größer das Krebsrisiko. Was sind hochverarbeitetes Lebensmittel? Wenn Sie unseren LCHF-Flyer kennen, wissen Sie

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Iss weniger, dann wirst du auch abnehmen, oder mit anderen Worten: Wer dick ist, ist selbst schuld. So lautet die öffentliche Meinung zu Menschen mit Übergewicht in den USA, in Großbritannien und in Deutschland. Das ist das nicht überraschende Ergebnis einer gerade erschienenen Studie (1).   Insulin und Übergewicht Doch es

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Zucker bringt Kinderaugen zum Glänzen, das ist die gute Nachricht. Und wie lautet die schlechte? Zucker macht viele Kinder und Jugendliche dick und krank! Etwa 19 Prozent von ihnen haben bereits gefährliche Ablagerungen in den Blutgefäßen, die das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen. (1) Eltern möchten

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Heute ist Weltkrebstag. Ulrike Gonder war am 21. September 2017 in Paris bei einem internationalen Treffen zum Thema Krebs und hat dort u.a. den Air France Piloten Jean-Jacques Trochon getroffen. Die Kernbotschaft des Treffens: Es gibt ein neues Denken in der Krebstherapie. Dieser Artikel erschien zuerst

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Heute startet eine neue Staffel von The biggest loser. 50 übergewichtige Teilnehmer kämpfen, um eine Runde weiter zu kommen. Viele sehen sich diese Formate wie The biggest loser an. Gelingt schließlich den stark übergewichtigen Teilnehmern das, was sich alle Übergewichtigen wünschen: Abnehmen in Rekordzeit. Das sieht in

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