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Heute stehen bei Birgitta Höglund, der erfolgreichen schwedischen Kochbuchautorin,  Pilzburger auf der Speiesekarte. Zu ihrem Blog gelangen Sie hier: LCHF Made in Sweden.   Pilzburger (4 Portionen) »250 g Halloumi »200 g Austernpilz »50 g Weidebutter zumBraten »5 cm vom weißen Teil der Lauchzwiebel »1 Knoblauchzehe »3 Eigelbe »1 Ei »150 g Haselnussmehl »30 g Kokosnussmehl »15 g

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Drei Gewohnheiten für weniger Stress im Alltag von Nadja Polzin aus dem Low Carb – LCHF Magazin 1/2017. Nadja Polzin ist ganzheitliche Ernährungsberaterin aus Hamburg und bloggt über natürliche Gesundheit.   In den letzten Magazinen habe ich Sie bereits auf das Thema Stress eingestimmt. Wir haben festgestellt, dass der

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„Süßes Blut“ – Die Diabetes-Kolumne von Frank Linnhoff Diabetes, eine mitochondriale Funktionsstörung   Täglich erhalten etwa 1000 Deutsche die niederschmetternde Nachricht, dass sie Typ-2-Diabetes haben. Noch vor 50 Jahren waren es weniger als 100 pro Tag. Wie konnte dies nur geschehen?   Weil unsere Schulmedizin, welche sich selbst als evidenzbasiert

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von Hanna Boëthius aus dem LOW CARB - LCHF Magazin 2/2107. Haben Kranken- und Kaufhäuser Gemeinsamkeiten? Krankenhäuser sind heutzutage fast wie Kaufhäuser. Es gibt eine Abteilung für das Herz (Kardiologie), eine für Hormone (Endokrinologie), eine für Kameras (Radiologie) und eine Abteilung für die Nerven (Neurologie). Sie als

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Teil 4: Die Sanduhr   von Viola Müller aus dem LCHF Magazin Ausgabe 1/2017   Teil 1 „Die Orangenfigur“ +Teil 2 „Die Birnenfigur“ sind in Ausgabe 2/2016 bzw. Ausgabe 3/2016 erschienen. Teil 3 "Die Zeitungsfigur" finden Sie in Ausgabe 4/2016.   Der vierte Teil meiner Kolumne gibt Styling Tipps für die sogenannte Sanduhren-beziehungsweise

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Diese leckeren Sonntags-Brötchen sind bei  unseren süßen Kleinen sehr beliebt, doch natürlich schmecken sie auch den Großen.   Sonntags-Brötchen 6 Stück   120 g Mandelstaub (oder gemahlene Mandeln) 20 g Bambusfasern plus etwas zum Bestäuben 10 g Zitrusfaser 7 g FiberHUSK 7 g Backpulver etwas Salz 2 Eier 220 ml heißes Wasser 5 bis 10 g Senf etwas

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von Dr. Sabine Paul aus dem LCHF Magazin 1/2017.   [caption id="attachment_12877" align="alignright" width="185"] Dr. Sabine Paul[/caption] Dr. Sabine Paul schreibt für das Low Carb – LCHF Magazin die Serie: Genießen Sie den Stress weg, heute geht es um Starke Getränke zum Auftanken. Wenn Sie die vorherigen Teile verpasst

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Birgitta Höglund ist eine wundervolle Rezeptkreatörin in der schwedischen Low-Carb-Szene. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben, die es zum Teil auch auf Englisch gibt. Hier geht es zu ihrem Blog: LCHF Made in Sweden.   Heute steht ein Nusskuchen mit Schokolade auf der Kaffeetafel!   Nusskuchen mit Schokolade (etwa 20

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Darfs ein bisschen weniger sein? Backen muss nicht immer Sünde sein. Wie das geht zeigt Stefanie Javurek in ihrem Buch „Backen. High life – low Carb.“ Daraus probieren wir heute mal Knusprige Blumenkohllaibchen, "wie Nockerl, nur besser"! Knusprige Blumenkohllaibchen   Zutaten für 15 Stück   500 g Blumenkohl 200 g junger

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„Süßes Blut“ – Die Diabetes-Kolumne von Frank Linnhoff Insulinresistenz im Kindesalter   Immer wieder überrascht es mich, wie wenig unsere Ärzte die Anzeichen für eine sich entwickelnde Insulinresistenz beachten.   Bei der 8-jährigen Eva, die mich im Sommer 2015 mit ihren Eltern besuchte, waren die äußeren Anzeichen von Hyperinsulinämie und

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