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Heute stehen bei Birgitta Höglund, der erfolgreichen schwedischen Kochbuchautorin,  Pilzburger auf der Speiesekarte. Zu ihrem Blog gelangen Sie hier: LCHF Made in Sweden.   Pilzburger (4 Portionen) »250 g Halloumi »200 g Austernpilz »50 g Weidebutter zumBraten »5 cm vom weißen Teil der Lauchzwiebel »1 Knoblauchzehe »3 Eigelbe »1 Ei »150 g Haselnussmehl »30 g Kokosnussmehl »15 g

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„Süßes Blut“ – Die Diabetes-Kolumne von Frank Linnhoff Diabetes, eine mitochondriale Funktionsstörung   Täglich erhalten etwa 1000 Deutsche die niederschmetternde Nachricht, dass sie Typ-2-Diabetes haben. Noch vor 50 Jahren waren es weniger als 100 pro Tag. Wie konnte dies nur geschehen?   Weil unsere Schulmedizin, welche sich selbst als evidenzbasiert

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von Hanna Boëthius aus dem LOW CARB - LCHF Magazin 2/2107. Haben Kranken- und Kaufhäuser Gemeinsamkeiten? Krankenhäuser sind heutzutage fast wie Kaufhäuser. Es gibt eine Abteilung für das Herz (Kardiologie), eine für Hormone (Endokrinologie), eine für Kameras (Radiologie) und eine Abteilung für die Nerven (Neurologie). Sie als

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Teil 4: Die Sanduhr   von Viola Müller aus dem LCHF Magazin Ausgabe 1/2017   Teil 1 „Die Orangenfigur“ +Teil 2 „Die Birnenfigur“ sind in Ausgabe 2/2016 bzw. Ausgabe 3/2016 erschienen. Teil 3 "Die Zeitungsfigur" finden Sie in Ausgabe 4/2016.   Der vierte Teil meiner Kolumne gibt Styling Tipps für die sogenannte Sanduhren-beziehungsweise

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von Dr. Sabine Paul aus dem LCHF Magazin 1/2017.   [caption id="attachment_12877" align="alignright" width="185"] Dr. Sabine Paul[/caption] Dr. Sabine Paul schreibt für das Low Carb – LCHF Magazin die Serie: Genießen Sie den Stress weg, heute geht es um Starke Getränke zum Auftanken. Wenn Sie die vorherigen Teile verpasst

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Birgitta Höglund ist eine wundervolle Rezeptkreatörin in der schwedischen Low-Carb-Szene. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben, die es zum Teil auch auf Englisch gibt. Hier geht es zu ihrem Blog: LCHF Made in Sweden.   Heute steht ein Nusskuchen mit Schokolade auf der Kaffeetafel!   Nusskuchen mit Schokolade (etwa 20

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Darfs ein bisschen weniger sein? Backen muss nicht immer Sünde sein. Wie das geht zeigt Stefanie Javurek in ihrem Buch „Backen. High life – low Carb.“ Daraus probieren wir heute mal Knusprige Blumenkohllaibchen, "wie Nockerl, nur besser"! Knusprige Blumenkohllaibchen   Zutaten für 15 Stück   500 g Blumenkohl 200 g junger

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„Süßes Blut“ – Die Diabetes-Kolumne von Frank Linnhoff Insulinresistenz im Kindesalter   Immer wieder überrascht es mich, wie wenig unsere Ärzte die Anzeichen für eine sich entwickelnde Insulinresistenz beachten.   Bei der 8-jährigen Eva, die mich im Sommer 2015 mit ihren Eltern besuchte, waren die äußeren Anzeichen von Hyperinsulinämie und

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Viele bringen eine Fettleber nur mit einer Gefahr für die Gesundheit bei adipösen Menschen in Verbindung. Leider falsch! Denn die Fettleber, hat überwiegend etwas mit der Ernährung zu tun. Etwa jeder dritte erwachsene Deutsche trägt inzwischen eine nichtalkoholische Fettleber (NAFL) mit sich herum. Wie entsteht eine nichtalkoholische Fettleber? Vielen ist

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Der Beitrag Nebenwirkung Vitalstoffmangel erschien zuerst im LCHF Magazin 04/2017 und ist als Leseprobe zum Download verfügbar. Nebenwirkung Vitalstoffmangel Die Gesundheitsberichterstattung des Bundes zeigt für 2016 auf, das insgesamt 1.407 Millionen Packungen Arzneimittel ausgegeben wurden, sowohl verordnet, als auch im Bereich der Selbstmedikation. Jede einzelne Packung enthält einen

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