In der Weihnachtsbäckerei geht es heiß her und wer noch Anregungen benötigt, dem empfehlen wir Petras Weihnachtsbackbuch. Iris und Margret haben Petra Sani vor ein paar Jahren in der LCHF Deutschland Akademie kennen und schätzen gelernt. Daher freuen sie sich zusammen mit Petra über ihr
Vanillemuffins - mit einem Hauch Kakao sind unglaublich köstlich und saftig. Echte flaumige Muffins eben! Wir finden Jeder braucht ein Grundrezept für Vanillemuffins, daher haben wir das Selbige kreiert :-) Wer möchte kann auch ein wenig mit dem Basis-Rezept variieren. Zum Beispiel ohne Kakao, dafür
1,2,3 zuckerfrei - mit unserem Rezept für Möhrenmuffins! Alle Zutaten auf einem Blick. Da geling das Backen ganz schnell ohne viel Geschick ;-). Mit Gemüse backen! [caption id="attachment_26333" align="aligncenter" width="706"] Möhrenmuffins[/caption] Möhrenmuffins Zutaten: 100 g Mandelmehl, teilentölt 100 g gemahlene Mandeln 3 Eier 150 g griechischer Joghurt 50 g geschmolzene Butter 1 EL Backpulver etwas Zimt etwas
Darfs ein bisschen weniger sein? Backen muss nicht immer Sünde sein. Wie das geht zeigt Stefanie Javurek in ihrem Buch „Backen. High life – low Carb.“ Daraus probieren wir heute mal Knusprige Blumenkohllaibchen, "wie Nockerl, nur besser"! Knusprige Blumenkohllaibchen Zutaten für 15 Stück 500 g Blumenkohl 200 g junger