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Seit vielen Jahren versucht die Forschung einen entscheidenden Schritt in der Alzheimer-Forschung zu gehen. Doch die Ergebnisse sind niederschmetternd. Alzheimer: Ein weiterer Rückschlag für die Amyloid-Hypothese Aktuell gibt es einen weiteren Rückschlag: Die Anti-Amyloid-Therapie, die bei familiärem Alzheimer den Durchbruch bringen sollte, ist gescheitert. "Die Anti-Amyloid-Antikörper Gantenerumab

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Ursprünglich kommt das Wort Gourmet aus Frankreich, es bedeutet Feinschmecker. Und Feinschmecker genießen gerne, so wie das Steak vom Weiderind mit Zucchini-Pommes.   Gourmet-Steak vom Weiderind mit Zucchin-Pommes (4 Portionen) Gourmet-Steaks 4 Rinderhüftsteaks á 200 g (vom Weiderind) 20 g Kakaobutterpulver Salz und Pfeffer   Alle benötigten Utensilien bereitstellen. Die Herdplatte auf Maximum

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Früher war ich ein großer Nutella-Fan. Nach der Ernährungsumstellung habe ich mir erstmals den Inhalt angesehen und musste feststellen: Nutella besteht überwiegend aus Zucker mit Zutaten von Palmöl, gerösteten Haselnüssen, Milchpulver, Kakao, Sojalecithin und Vanillin. Die meisten Zutaten passen nicht mehr in meine Ernährung und

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Diabetes mellitus ist die Sammel­be­zeichnung für Glukose­stoff­wech­selstörun­gen, die meisten Betroffenen leiden unter dem Typ-2-Diabetes. Die Anzahl der Typ-2-Diabetiker steigt weiter Laut des aktuellen Diabetes-Atlas der International Diabetes Federation (IDF) aus dem Jahr 2017 liegt Deutschland mit einer Anzahl von 7,5 Millionen Diabetikern auf Platz zwei in Europa

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In der kalten Jahreszeit liebe ich wärmende Gerichte aus dem Backofen. Heute gibt es einen vegetarischen Gemüseauflauf, der sowohl in die Low Carb- als auch Keto- Küche passt. Gemüseauflauf mit Champignons (4 Portionen) 250 g Brokkoli 250 g Blumenkohl 250 g Champignons 20 g Ghee 200 ml Sahne 200 g Käse 20 g Butter Salz und

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Aller Anfang ist schwer, lautet ein Sprichwort. Iris und ich schreiben lieber: Aller Anfang ist spannend. Wer mit der LCHF-, Keto oder zuckerfreien-Ernährung anfängt mag unsicher sein, weil noch Unkenntnis herrscht in der Wahl und Zusammenstellung der „richtigen“ Lebensmittel. Daher möchten wir Ihnen diesen Einstieg

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Der nussige Geschmack des Rosenkohls harmoniert perfekt mit der Mandelbutter. Ein tolles Winterrezept für alle, die es fleischlos lieben. Doch auch für Fleischliebhaber ist der Rosenkohl in kleinerer Menge eine leckere Beilage.   Rosenkohl mit Mandelbutter  (4 Portionen)   800 g Rosenkohl 150 g Butter 75 g gemahlene Mandeln 75 g Mandelplättchen   Den

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Lachs mit Meerrettichfrischkäse ist eine leckere Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt.   Lachs mit Meerrettichfrischkäse (4 Portionen)   10 g Dill (alternativ getrocknete Dillspitzen) 20 g Meerrettich 30 ml Sahne 30% 50 g Speisequark 10% 250 sahniger Frischkäse (zum Beispiel Buko) 150 geräucherter Lachs (bitte auf die Qualität achten)   Dill waschen, trocken schütteln und

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Die nussig schokoladige Verführung "Nutty Chocolate Cheesecake" von Carmela Mongelli-Lamprecht aus dem LCHF Magazin 1/2018 .   Nutty Chocolate Cheesecake (12 Stück)   » 100 g Dr. Almond Kuchenzauber » 125 g Butter » 2 Eier Gr. M » 1 TL gemahlene Vanilleschote » etwas Bambusfaser zum Ausrollen » 500 g Speisequark 40 % » 40

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