Sauce binden? Kuchen backen? Creme festigen? Kein Problem! Auch hier gibt es keinen Verzicht, sondern alternative Bindemittel. Wie das funktioniert und welche Alternativen es gibt, liest du in unserem LCHF Lebensmittel ABC. [caption id="attachment_33402" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: X wie Xanthan und Co.
Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für pfiffige Brokkolisuppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft. Die cremig, weiche Konsistenz kommt durch die Zugabe von etwas Frischkäse zustande. Brokkoli liefert jede Menge Vitamin C und hat einen hohen Kalziumgehalt, sowie Ballaststoffe. Weiterer Pluspunkt, die Suppe ist
Ob als Spieß, als Keule oder als Braten. Die Zubereitung von Wild und Weidetieren ist vielfältig und mit seiner hohen biologischen Wertigkeit stellt es eine besonders gute Nahrungsquelle dar. [caption id="attachment_33394" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: W wie Wild und Weidetiere[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: W
Gewürze geben unserem Essen den richtigen Pfiff. Gleichzeitig können wir mit ihnen geschmacklich um die Welt reisen und, was viele nicht wissen, unsere Gesundheit maßgeblich beeinflussen. [caption id="attachment_33362" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: Vanille und Co. - Gewürze[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: V wie Vanille und
Ein Vorurteil hält sich hartnäckig: LCHF ist total fleischlastig! Das dies ganz und gar nicht der Fall sein muss zeigt die unglaubliche Vielfalt an Gemüse, das auf dem Teller landen darf. Bunt, gesund und nährstoffreich, das zeichnet die LCHF Küche aus. Das LCHF Lebensmittel ABC: U
„Falsche“ Bratkartoffeln mit Ei, ist ein tolles Abendessen für die ganze Familie oder auch ein leckeres Bauernfrühstück. In jedem Fall ist es ein einfaches, deftiges Pfannengericht mit Kohlrabi, Schinken und Ei. Innerhalb kurzer Zeit zauberst du mit diesem schnellen Rezept ein leckeres Familiengericht. Natürlich kann
Wie sind Getränke in einer kohlenhydratreduzierten Ernährung? Am besten zuckerfrei! Doch es gibt auch Ausnahmen! Wir geben dir einen Überblick! [caption id="attachment_33333" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: T wie Tee und Co. - Getränke[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: T wie Tee - Getränke Die LCHF Ernährung ist
Fermentieren ist trendy – aber nicht nur das! Sauerkraut und Co ist lecker, lange haltbar und total gesund! Ob Fermentiertes auch LCHF geeignet ist? Und wie! [caption id="attachment_33329" align="alignright" width="300"] Das LCHF-Lebensmittel ABC: S wie Sauerkraut und Co. - Fermentiertes[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: S wie
Ob braten, dämpfen, dünsten, grillen oder beizen – Fetter Fisch ist ein optimales LCHF-Lebensmittel und noch dazu sehr vielseitig in der Zubereitung. [caption id="attachment_33301" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: Räucherlachs und Co. - Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: R wie Räucherlachs und
Iris und ich haben vor 10 Jahren LCHF Deutschland gegründet. Es begann als Hobby mit viel Herzblut und wenn wir heute auf die 10 Jahre zurück blicken, sind wir selbst erstaunt, was wir geleistet haben. Wir feiern: 10 Jahre LCHF Deutschland [caption id="attachment_33281" align="alignright" width="300"] Wir feiern:
Heimatküche, dass ist diese Zubereitungsart von Schnitzel mit Spiegelei "on top" für uns - so called "Krüstchen". Der regionale Ausdruck im Sieger- und Sauerland sowie auch im Bergischen Land für ein Gericht, das in der Regel aus einem Schnitzel auf Toastscheibe mit Spiegelei besteht. Den
Ob Kuh, Schaf oder Ziege: Milch und deren Produkte wie Quark und Co sind ein weitverbreitetes Lebensmittel. Wie sieht es mit ihrer Verwendung in der LCHF-Küche aus? [caption id="attachment_33265" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: Q wie Quark und Co. - Milchprodukte[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: Q
