LCHF Lebensmittel ABC: X wie Xanthan und Co. – Bindemittel Bindemittel gehören zu den stillen Helfern in der Küche. Sie sorgen dafür, dass Saucen cremig werden, Desserts fest werden und Kuchen die richtige Konsistenz bekommen. Viele Menschen glauben, dass sie bei einer LCHF-Ernährung auf all das verzichten
LCHF Lebensmittel ABC: W wie Wild – natürlich genießen Wild steht für ursprünglichen Genuss. Tiere, die in freier Natur leben, sich natürlich bewegen und von dem fressen, was die Natur ihnen bietet, liefern ein Lebensmittel mit ganz besonderen Eigenschaften. Ob als Braten, Gulasch oder saftiges Steak –
Raw Holunderblüten-Wasser - aus der saisonalen Küche! Raw Holunderblüten-Wasser ist ein erfrischendes und natürliches Getränk, das den feinen Duft und den zarten Geschmack von frischen Holunderblüten einfängt. Dieses köstliche Getränk ist nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, sich an heißen Sommertagen zu erfrischen, sondern auch eine gesunde
LCHF Lebensmittel ABC: V wie Vanille und Co. – Gewürze Gewürze können ein Gericht innerhalb von Sekunden verändern. Ein Hauch Vanille erinnert an Kindheit und Weihnachtsgebäck, Curry entführt geschmacklich nach Indien und Chili sorgt für ordentlich Feuer auf dem Teller. Doch Gewürze können weit mehr, als nur
Deine LCHF-Vorratskammer: Diese Lebensmittel solltest du im Vorrat haben Die LCHF-Vorratskammer ist das Herzstück einer erfolgreichen Low-Carb-Ernährung. Mit den richtigen Zutaten kannst du dich jederzeit schnell und einfach gesund ernähren, ohne lange nach Lebensmitteln suchen zu müssen. In diesem Blogpost geben wir dir wertvolle Tipps zur
LCHF Lebensmittel ABC: U wie unglaubliche Vielfalt – Gemüse Gemüse gehört in der LCHF-Ernährung ganz klar auf den Teller. Und zwar nicht nur als kleine Beilage, sondern oft als echter Hauptdarsteller. Denn eines hält sich besonders hartnäckig: Das Vorurteil, LCHF sei automatisch fleischlastig und eintönig. Ein Blick
LCHF Lebensmittel ABC: T wie Tee und Co. – Getränke Getränke wirken in der LCHF-Ernährung auf den ersten Blick oft langweilig: Wasser, Kaffee, Tee – fertig. Doch genau hier steckt eine der größten Veränderungen überhaupt. Denn viele Menschen trinken täglich große Mengen Zucker, ohne es bewusst wahrzunehmen. Softdrinks,
LCHF Lebensmittel ABC: S wie Sauerkraut und Co. – Fermentiertes Fermentiertes erlebt gerade ein echtes Comeback. Plötzlich stehen überall Gläser mit Sauerkraut, Kimchi oder Kombucha in den Küchen – dabei ist Fermentation eigentlich uraltes Wissen. Und das Beste daran: Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur lange haltbar und
LCHF Lebensmittel ABC: R wie Räucherlachs – Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere Fisch ist eines der vielseitigsten Lebensmittel in der Küche – und gleichzeitig ein echtes Kraftpaket für die LCHF-Ernährung. Ob gebraten, gedämpft, gegrillt oder roh mariniert: Kaum ein Lebensmittel lässt sich so flexibel zubereiten und dabei
Natürliche Gewichtsregulation: Warum LCHF funktioniert Die natürliche Gewichtsregulation ist etwas, das unser Körper eigentlich von selbst kann. Trotzdem haben viele Menschen das Gefühl, ständig gegen ihr Gewicht arbeiten zu müssen. Hast du dich schon mal gefragt, warum Tiere nicht ständig über ihr Gewicht nachdenken? Keine Kalorien-Apps, keine
Quark gehört für viele ganz selbstverständlich auf den Speiseplan – ob süß, herzhaft oder als schneller Eiweißlieferant. Doch im LCHF Lifestyle lohnt sich ein genauer Blick. Denn auch wenn Milchprodukte weit verbreitet sind, bringen sie ihre ganz eigenen Besonderheiten mit. [caption id="attachment_33265" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel
Spargel mit Eiersauce aus der Gesundheitsküche Spargel mit Eiersauce ist eines der klassischen Frühlingsgerichte, das wir auch Margret Ache (1957–2026) verdanken - viele dieser einfachen, nährenden Rezepte haben durch ihre Arbeit einen festen Platz in der LCHF-Küche gefunden. Der Frühling bringt nicht nur längere Tage und blühende
Mein Weg aus dem Asthma - ein Gastbeitrag von Sindy Grambow Über Sindy: Den Gastbeitrag "Mein Weg aus dem Asthma" hat Sindy Grambow für uns geschrieben und dabei ihr eigene (Heilungs-)Geschichte aufgeschrieben. Sindy hat 2023 die Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb- LCHF- Keto-Lifestyle absolviert. Durch