LCHF Lebensmittel ABC: S wie Sauerkraut und Co. – Fermentiertes Fermentiertes erlebt gerade ein echtes Comeback. Plötzlich stehen überall Gläser mit Sauerkraut, Kimchi oder Kombucha in den Küchen – dabei ist Fermentation eigentlich uraltes Wissen. Und das Beste daran: Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur lange haltbar und
LCHF Lebensmittel ABC: R wie Räucherlachs – Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere Fisch ist eines der vielseitigsten Lebensmittel in der Küche – und gleichzeitig ein echtes Kraftpaket für die LCHF-Ernährung. Ob gebraten, gedämpft, gegrillt oder roh mariniert: Kaum ein Lebensmittel lässt sich so flexibel zubereiten und dabei
Natürliche Gewichtsregulation: Warum LCHF funktioniert Die natürliche Gewichtsregulation ist etwas, das unser Körper eigentlich von selbst kann. Trotzdem haben viele Menschen das Gefühl, ständig gegen ihr Gewicht arbeiten zu müssen. Hast du dich schon mal gefragt, warum Tiere nicht ständig über ihr Gewicht nachdenken? Keine Kalorien-Apps, keine
Quark gehört für viele ganz selbstverständlich auf den Speiseplan – ob süß, herzhaft oder als schneller Eiweißlieferant. Doch im LCHF Lifestyle lohnt sich ein genauer Blick. Denn auch wenn Milchprodukte weit verbreitet sind, bringen sie ihre ganz eigenen Besonderheiten mit. [caption id="attachment_33265" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel
Spargel mit Eiersauce aus der Gesundheitsküche Spargel mit Eiersauce ist eines der klassischen Frühlingsgerichte, das wir auch Margret Ache (1957–2026) verdanken - viele dieser einfachen, nährenden Rezepte haben durch ihre Arbeit einen festen Platz in der LCHF-Küche gefunden. Der Frühling bringt nicht nur längere Tage und blühende
Mein Weg aus dem Asthma - ein Gastbeitrag von Sindy Grambow Über Sindy: Den Gastbeitrag "Mein Weg aus dem Asthma" hat Sindy Grambow für uns geschrieben und dabei ihr eigene (Heilungs-)Geschichte aufgeschrieben. Sindy hat 2023 die Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb- LCHF- Keto-Lifestyle absolviert. Durch
Pilze sind in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Weder Pflanze noch Tier, sondern eine ganz eigene Welt – und genau das macht sie auch im LCHF Lifestyle so spannend. Sie wachsen im Verborgenen, brauchen kein Sonnenlicht und bringen trotzdem ein Aroma mit, das von mild bis intensiv reicht.
Obst klingt erst einmal nach gesund, leicht und natürlich. Doch im LCHF Lifestyle lohnt sich ein genauerer Blick. Denn so frisch und vitaminreich Früchte auch sind – viele enthalten beachtliche Mengen Zucker. Und genau das macht den Unterschied. [caption id="attachment_33254" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: O
Nüsse gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln im LCHF Lifestyle – und das aus gutem Grund. Sie sind knackig, sättigend, voller gesunder Fette und unglaublich vielseitig. Ob als schneller Snack, als Topping im Salat oder als Zutat in süßen und herzhaften Rezepten: Nüsse begleiten dich durch den
Mediterrane Kräuter – aromatische Kraftpakete aus dem Süden Mediterrane Kräuter sind weit mehr als nur Gewürze. Mit ihrem intensiven Duft und ihren ätherischen Ölen bringen sie nicht nur mediterranes Urlaubsgefühl in die Küche, sondern auch eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe. Ob Rosmarin auf Ofengemüse, Thymian im Schmorgericht oder
Der Marktstand Frühling für die LCHF-Ernährung Dieser Beitrag "Marktstand Frühling" stammt ursprünglich von Margret Ache – wir veröffentlichen ihn in liebevoller Erinnerung an sie. Der Frühling ist inzwischen schon ein paar Tage bei uns angekommen – und mit ihm das erste frische Grün und zartes Frühlingsgemüse. Vielleicht
Kann eine fettreiche Ernährung gesund sein? In liebevoller Erinnerung teilen wir heute einen Beitrag von Margret Ache (1957-2026) zum Thema: Kann eine fettreiche Ernährung gesund sein? „So eine fettreiche Ernährung wie LCHF oder Keto kann doch nicht gesund sein und für den Cholesterinspiegel bestimmt von Nachteil!“ Diese
LCHF Lebensmittel ABC: L wie Limette – Zitrusfrucht mit Frischekick Limette sorgt mit ihrem frischen, leicht herben Aroma für eine besondere Note in der Küche. Ob in Dressings, Fischgerichten, Desserts oder Getränken – schon ein paar Tropfen der kleinen Zitrusfrucht können ein Gericht komplett verändern. Doch Limetten