Home / 2017 / März

Zucker - ein Thema, das Streitpotential hat. Warum? Weil es völlig unterschiedlich beleuchtet werden kann. Schauen wir nach Österreich, dort hat "der öffentlich-rechtliche österreichische Fernsehsender ORF überrascht. Eine Woche drehte sich alles um den Zucker -  „Bewusst gesund: Zucker, das süße Gift“, lautete das Leitthema".

READ MORE

"Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen", sagt Petra Hola-Schneider. Daher war der 15.10.2016 ein ganz besonderer Tag für sie, denn da hielt sie das erste Exemplar ihres Backbuchs "Low Carb Backen" aus dem ZS Verlag in den Händen. Herzlichen Glückwunsch zu diesem Meilenstein

READ MORE

Der Mediziner Gunter Frank klagt an: Mehr Patienten bringen mehr Geld und alles wird durch fragwürdige Studien begründet. Wer ist Dr. med Gunter Frank? Dr. med. Gunter Frank ist Arzt für Allgemeinmedizin und Naturheilverfahren und Bestsellerautor medizinischer Sachbücher. Mit seinen aufrüttelnden Büchern beweist er Courage ohne Angst vor späteren Repressalien. Schonungslos

READ MORE

Es gibt Zitate, die auf uns Ernährungsrevolutionäre super passen. Wie dieses von Henry Ford:   Wenn du begeisterungsfähig bist, kannst du alles schaffen. Begeisterung ist die Hefe, die deine Hoffnung himmelwärts treibt. Begeisterung ist das Blitzen in deinen Augen, der Schwung deines Schrittes, der Griff deiner Hand, die unwiderstehliche

READ MORE

Gerhard Kranl hat die Diagnose metastasierender Hautkrebs verkraften müssen. Nach zwei erfolglosen Therapien fand er den Weg zur ketogenen Ernährung. Lesen Sie das Interview. Interview   Herr Kranl, durch einen Kommentar auf unserer Website haben wir Kontakt zu Ihnen bekommen. Darüber freuen wir uns sehr, denn Sie haben

READ MORE

Wie kam es in Schweden zu der LCHF-Ernährung? Und wem ist es zu verdanken, dass sie sich weltweit verbreitet? Werfen wir einen Blick zurück: 2004 Am 11.01. 2004 erregte der Oberarzt Christer Enkvist mit einem Artikel großes Aufsehen. Er schrieb „Es ist genau so dumm zu glauben, wir

READ MORE

"Kann ich auch während der Schwangerschaft Low Carb essen?", diese Frage taucht immer wieder auf.   Schwangerschaft und LCHF – funktioniert das? aus „Allt om LCHF“ Ausgabe 8/2013 Als die 29jährige Jessica Sundgren ihr drittes Kind erwartete, aß sie während der gesamten Schwangerschaft LCHF. Verglichen mit ihren ersten beiden Schwangerschaften,

READ MORE

Alle Low Carber haben ein gemeinsames Ziel, sie möchten die gesunde Ernährung verbreiten und bekannter machen. Sie möchten die Ernährungsrevolution vorantreiben.   Die Ernährungsrevolution   Das Ende des Zeitalters der Kohlenhydrate ist eingeläutet. Die Revolution, die vor vielen Jahren in Schweden begonnen hat, schwappt langsam aber sicher über die

READ MORE

Wer nach etwas leckerem für einen gemütlichen Abend am Wochenende sucht, wird mit den Zwiebelringen von Anne Aobadia pfündig.   Knusprige Zwiebelringe (2 Portionen)   Bereiten Sie Ihre glutenfreien Zwiebelringe einfach in Ihrem Backofen zu. Sie schmecken als Snack unglaublich gut und passen auch zu Hamburgern oder Gegrilltem.   Zutaten   1 –

READ MORE

Allein beim Anblick des Bildes bekomme ich Appetit auf das Ofengemüse von Anne Aobadia.   Ofengemüse (6 Portionen)   Eine farbenfrohe und schmackhafte Beilage, die jede Mahlzeit bereichert. Passt sowohl zu Fleisch, Geflügel als auch zu Fisch.   Zutaten   500 g Rosenkohl 250 g Cocktailtomaten 250 g Champignons 1 TL Meersalz ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1

READ MORE