Diese Frage kommt immer wieder: Wie sieht eine perfekte LCHF-Woche aus? Ich kann gerne mal meine vorstellen. In der Regel esse ich zwei Mahlzeiten am Tag. Für diejenigen, die gerne frühstücken, gibt es auch Vorschläge für ein LCHF-konformes Frühstück. Meine perfekte LCHF-Woche Frühstücksvarianten in der LCHF-Woche [caption id="attachment_25356"
Wundern Sie sich auch manchmal, wie viele Studien plötzlich belegen, dass eine Low-Carb-Ernährung doch nicht so gut für die Gesundheit ist? Im April 2020 haben wir dazu einen Artikel publiziert: Low Carb und Keto - Kritik und Beweise. Doch nun schauen wir mal hinter die
Mit dem Hack-Feta Auflauf mediterran genießen! Dieser Auflauf ist wie gemacht für den Sommer. Feta, Oliven, Tomaten und Zucchini sorgen für südländisches Flair auf dem Gaumen. Dieses Gericht ist perfekt für wärmere Temperaturen. Denn trotz Auflauf, kommt dieser keineswegs zu mächtig daher! Hack-Feta-Auflauf (6 Portionen) Zutaten: 2 Schalotten 2
Christiane Wader ist mit ihrer Ketolumne fester Bestandteil des LCHF Magazins. Im letzten Jahr hat sie sich übrigens einen Traum erfüllt und eigene ketogene Brote kreiert, hier geht es zu ihrer Ketofaktur. In dieser Ketolumne widmet sie sich dem Thema Käse und dafür ist Christianes
Marinierte Champignons sind eine leckere Vorspeise mit wenigen Kohlenhydraten, die sich wunderbar vorbereiten lässt. Ein Genuss für alle, die sich Low Carb, LCHF oder Keto ernähren und Champignons mögen. Marinierte Champignons [caption id="attachment_7965" align="alignright" width="300"] Marinierte Champignons[/caption] Zutaten: 400 g frische Champignons 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 20 g Ghee 20 ml Weißweinessig 40 ml
Zu besonderen Anlässen darf es gerne ein Nachtisch sein. Diese Weißwein-Creme ist bei unseren Gästen äußerst beliebt, egal ob sie Low Carb essen oder nicht. Und wir mögen diese Creme natürlich auch ;-). Weißwein-Creme (4 Portionen) [caption id="attachment_20122" align="alignright" width="300"] Weißwein-Creme[/caption] Zutaten: 400 g Mascarpone 160 ml trockener Weißwein ¼ Bio-Zitrone
Gesundheit und Ernährung - wichtiger denn je! Warum? Weil weltweit ein Virus grassiert. Es gibt kein Medikament und keinen Impfstoff. Doch es gibt etwas ganz Phantastisches, etwas, womit wir uns nicht nur vor Virus-Infektionen schützen können, sondern etwas, das ganz grundlegend wichtig fürs Gesundbleiben und
Bei sommerlichen Temperaturen ist ein erfrischendes Getränk angenehm. Wie wäre es mit einem Himbeer-Smoothie? Natürlich zuckerfrei! Himbeer-Smoothie (4 Portionen) [caption id="attachment_7005" align="alignright" width="300"] Himbeer-Smoothie[/caption] Zutaten: 400 g griechischer Joghurt 200 ml Kokosmilch 200 g gefrorene Himbeeren Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer füllen und pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist. In vier
Das Rezept für Gulasch - klassisch, geht immer! Zwiebeln, Tomatenmark, Paprika und Rotwein machen diesen Gulasch zum echten Gaumenschmaus. Das Wichtigste und das Geheimnis für ein leckeres, saftiges Gulasch ist die Schmorzeit. Dafür benötigt es ein wenig Geduld. Doch die braucht es für eine köstliche
Stressbewältigung mithilfe von Ernährung, geht das? Dr. Sabine Paul schreibt: [caption id="attachment_26291" align="alignright" width="300"] Stressbewältigung und Ernährung[/caption] Die Ernährung spielt eine Schlüsselrolle in der Stress-Bewältigung. Denn die Bildung der Entspannungs-, Schlaf- und weiterer Botenstoffe im Gehirn hängt von der Zufuhr essenzieller Bausteine über die Nahrung ab, der
Wir wurden schon oft gefragt, ob es möglich sei, sich vegan Keto zu ernähren. Lange Zeit konnten wir es uns nicht vorstellen. Doch wir lernen nie aus. Elena Löffler, die wir in der Praxis- und Prüfungswoche zum Gesundheits- und Ernährungscoach der LCHF Deutschland Akademie kennen
Bei sommerlichen Temperaturen ist ein bunter Salat besonders köstlich und auch etwas für das Auge. Außerdem bieten wir eine weitere Variante für die Verwertung von Zucchini. Bunter Salat (4 Portionen) [caption id="attachment_10560" align="alignright" width="300"] Bunter Salat[/caption] Zutaten: 600 g Zucchini 2 Schalotten 20 ml Olivenöl extra vergine 16 kleine Tomaten (etwa 240
Unsere Kollegin Melanie Ryan hat einen sehr interessanten Artikel zum Thema "Lokale Produkte für die Umwelt" für unsere Leser geschrieben. Herzlichen Dank dafür. Lokal schmeckt der Umwelt am besten [caption id="attachment_26240" align="alignright" width="300"] Lokal schmeckt der Umwelt besser[/caption] Der Klimawandel betrifft uns alle und ist, wie es aussieht, nicht