Kleine Schoko-Vanille-Mousse aus der Dessertküche! Kleine Schoko-Vanille-Mousse - ein leckerer Dessert Klassiker! Die Mousse kann sehr gut bereits am Vortag zubereitet werden. Das ist extrem praktisch, denn dann hat man am Servier-Tag überhaupt keinen Stress. Außerdem kann die Rezeptmenge beliebig vervielfacht werden. Also ein tolles Rezept
Piccata Milanese - aus der italienischen Küche Piccata Milanese aus der italienischen Küche. Piccata - das ist auf Italienisch eine kleine Scheibe. Für den italienischen Hochgenuss schlägst du Eier auf, zückst den Parmesan und veredelst zarte Fleischscheiben mit einem würzigen Panade - Mantel! Einfach kulinarisch reisen!
Slow Food: Warum gutes kauen so wichtig ist In einer Welt, in der alles schnelllebig ist – vom Essen über die Kommunikation bis hin zu unseren Lebensstilen – wird oft eines übersehen: die Kunst des Genießens. Die Slow Food-Bewegung, die in den 1980er Jahren in Italien
Bolognese-Sauce für's Familienessen! Bolognese-Sauce ist hervorragend für Zoodles. Mit Rinderhackfleisch, Tomaten und unserem Rezept hast du die beliebte Sauce schnell selbst gemacht. Das Gute ist, damit machst du die ganze Familie glücklich. Auf Vorrat gekocht, kannst du die Bolognese-Sauce auch in Weckgläsern einglasen. Somit hast du
Emotionales Essen, wenn Gefühle den Hunger steuern Hast du dich schon einmal dabei ertappt, nach einem stressigen Tag zur Schokolade zu greifen, obwohl du eigentlich keinen Hunger hattest? Oder hast du bei Langeweile eine Tüte Chips geöffnet, nur um dich abzulenken? Wenn ja, bist du nicht
Das LCHF Alphabet: P wie Prävention P wie Prävention – besser vorbeugen als das Nachsehen haben Prävention ist ein Begriff, den jeder schon einmal gehört hat. Er stammt vom lateinischen praeventio und bedeutet laut Duden "das Zuvorkommen". Im gesundheitlichen Kontext steht Prävention für Vorbeugung und Verhütung von
Deine Gebrauchsanweisung für Gelassenheit und ein positives Leben Negative Gedanken können sich wie ungebetene Gäste anfühlen: Sie kommen ungefragt, bleiben länger als erwünscht und rauben uns die Freude am Moment. Ob es Selbstzweifel nach einem Fehler, Sorgen über die Zukunft oder das ständige Wiederkäuen vergangener Probleme
Bifteki vom Grill - #feierabendküche Frikadellen gefüllt mit Schafskäse, das ist Bifteki vom Grill! Das griechische Hackfleischgericht ist perfekt für die schnelle Feierabendküche und lässt sich super auf dem Grill zubereiten. Urlaubsfeeling inklusive ;-) Gerne kannst du beim Fleisch auch zum Rind oder Lamm greifen, das
Ketogene Ernährung bei Migräne – Hype oder Hilfe? Ein Gastbeitrag von Sonja Bayer Ketogene Ernährung bei Migräne - Hype oder Hilfe? Diese Frage stellt sich Sonja Bayer in diesem Gastartikel, der ihre persönliche Reise mit Migräne beschreibt. Sonja hat im Februar erfolgreich ihre Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits-
Spargel im Baconmantel mit Sauce Hollandaise Spargel im Baconmantel mit Sauce Hollandaise, schmeckt gleichermaßen mit grünem oder weißem Spargel. Grüner Spargel ist etwas intensiver im Geschmack. Wir finden die Kombination Spargel mit gebratenem Bacon eine wundervolle Abwechselung zum klassischen Spargel mit gekochtem Schinken. Noch dazu ratz
Kältetraining: Ein kühler Weg zu Gesundheit und Stärke Kältetraining hat in den letzten Jahren enorm an Popularität gewonnen – sei es durch Eisbäder, kalte Duschen oder die Wim-Hof-Methode. Was einst als unangenehme Tortur galt, wird heute als Geheimwaffe für Körper und Geist gefeiert. Doch was steckt
Gesunde Pizzarolle - Meal Prep mit Geschmacksexplosion Gesunde Pizzarolle - Meal Prep mit Geschmacksexplosion: Herzlich willkommen zu einem besonderen Gastrezept, das von unserer Absolventin Kerstin Stocker stammt, die im Februar ihren Abschluss als ganzheitlicher Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb - LCHF - Keto Lifestyle gefeiert hat. Kerstin
Heute ist Weltlachtag - für Freude und Gemeinschaft Jedes Jahr am ersten Sonntag im Mai feiern Menschen auf der ganzen Welt den Weltlachtag – einen besonderen Anlass, der uns daran erinnert, wie wichtig Lachen für unser Wohlbefinden ist. Lachen verbindet, hebt die Stimmung und hat nachweislich