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Morgen fahren wir zum traditionellen LCHF-Camping nach Säffle in Schweden und freuen uns riesig auf ein Wiedersehen mit der einzigartigen Annika Dahlqvist. Dieses Jahr hält sie trotz ihres Rentnerdaseins einen Vortrag, ebenso der uns allen als Diet Doctor bekannte Andreas Eenfeldt.   Dr. Annika Dahlqvist und der

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[caption id="attachment_10728" align="alignright" width="300"] Robert Schönauer - LCHF - Fett[/caption] Der Artikel "Abnehmen mit einer extra Portion Fett?" von Mag. Robert Schönauer ist aus dem LCHF Magazin Ausgabe 2/2017.   Abnehmen mit einer extra Portion Fett? Der Schlüssel zum Abnehmen ist die Verringerung der Kohlenhydrate. Um das Gefühl der

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Wundern Sie sich auch manchmal, wie viele Studien plötzlich belegen, dass eine Low-Carb-Ernährung doch nicht so gut für die Gesundheit ist? Schauen wir mal hinter die Kulissen. Systematische Übersichtsarbeiten decken auf 2013 wurde in einer unabhängigen Studie (1) untersucht, wie sich Interessenkonflikte auf das Ergebnis von Studien

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Der Sommer steht für Sonne, angenehme Temperaturen und leckeres Beerenobst. Bei den heimischem Früchten fallen den Low Carbern schnell die Erdbeeren ein. Mit ihrem leuchtenden Rot und ihrem saftigen Geschmack bieten sie Genuss pur. Eine tolle Ergänzung zu den Erdbeeren stellt der Rhabarber dar und daraus lässt sich eine Erdbeer-Rhabarber

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Eine Waffel schmeckt immer. Mit Schokosauce wird sie zu einem ganz besonderen Genuss, den kleine und große Menschen lieben. Zudem kann diese Leckerei ohne Milchprodukte hergestellt werden.   Waffel (4 Stück) 100 g Mandelstaub (fein vermahlene Mandeln) 100 g Kokosmilch 2 Eier etwas Fiber Husk, wenn der Teig noch zu flüssig ist Süße nach Bedarf   Alle

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Dieses milchfreie Nougatkonfekt aus der leckeren Keto-Küche eignet sich perfekt zum Naschen an besonderen Tagen. Leicht gekühlt schmeckt es am besten. Nougatkonfekt (30 Stück) 120 g Kakaobutter 80 g Kakaomasse 200 ml Kokosmilch 100 g Haselnussmus 10 g Kakaopulver 20 g Kakaonibs 5 g Zitrusfaser LC-Süße nach Bedarf 4 Tropfen Vanilleöl (z. B. von Primavera)   Die

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Spargelcremesuppe mit Bacon aus dem Thermomix ist ein Rezept von unserem Teammitglied Susanne Lonkowsky. Genießen Sie die Spargelzeit. Spargelcremesuppe mit Bacon [caption id="attachment_13748" align="alignright" width="300"] Spargelcremesuppe mit Bacon[/caption] Zutaten für 3 Portionen: 1200 g Spargel 100 g Sahne 100 g Butter 2 Eigelb 1 EL Gemüsebrühe (ohne Zuckerzusatz, Geschmacksverstärker, Füll- und Zusatzstoffe

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Gerne denken wir an die LCHF-Fortbildungsreise mit Dr. Annika Dahlqvist auf Rhodos zurück. Es gab jeden Tag einen leckeren Salat, daher haben wir den Salat Rhodos kreiert.   Salat Rhodos mit Fetakäse (4 Portionen) 100 g Rucola 20 g Schalotte 80 g Salatgurke 40 g Radieschen 100 g rote Paprika 80 ml Olivenöl etwas

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Bei sommerlichen Temperaturen ist ein erfrischendes Getränk angenehm. Wie wäre es mit einem Himbeer-Smoothie? Himbeer-Smoothie (4 Portionen) 400 g griechischer Joghurt 200 ml Kokosmilch 200 g gefrorene Himbeeren   Alle Zutaten in einen Mixer füllen und pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist. In vier Gläser gießen und servieren. Nährwerte Himbeer-Smoothie Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett Gesamt in Gramm 19,8 23,6 96,6 Pro

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