Herbstzeit ist Kürbiszeit. In den Supermärkten, im Hofladen und an Straßenverkaufsständen leuchten sie in den schönsten Grün, Gelb- und Orangetönen. Kürbis ist ein Allrounder. Er schmeckt aus dem Ofen, als Salat oder auch als Kuchen gebacken. Der Klassiker ist die Suppe. Unsere Variante mit Kokos
Rosenkohl mal anders: Aus dem Ofen, in Kombination mit Kürbis und Feta. Getoppt mit wertvollen Fettsäuren aus Nüssen. Ein wahres Herbstgedicht. Noch dazu schnell und einfach vor- und zuzubereiten. So macht Herbst Spaß! Rosenkohl-Kürbis-Auflauf – 4 Portionen Zutaten: 600 g Rosenkohl 400 g Kürbis (hier Muskat) 200 g Feta etwas Wasser 20
Der Herbst leuchtet gelb, orange und rot und so gibt es auch Kürbisse in allen möglichen Farben und Formen. Oft sind sie riesig und eignen sich perfekt um Gesichter hineinzuschnitzen. Doch es gibt auch die ganz kleinen unter ihnen, die sich optimal füllen lassen und
Wenn die Tage beginnen kürzer zu werden und die Blätter sich bunt verfärben - dann ist Steinpilz-Zeit. Ende Frühsommer, Anfang Herbst sprießen die Könige der Wälder aus dem Waldboden und hinterlassen ihren unverkennbaren Duft. Zusammen mit dem Herbstliebling Kürbis holst du dir die erdige Note
Gemüse zum Dessert?! Na klar, denn Kürbis hat einen ganz eigenen süßlichen Geschmack, der super zu Zimt passt. Mit unserem Rezept für Süßes Kürbis-Püree kannst du in der Dessertküche schlemmen. Das Kürbisdessert kommt im Glas daher, so ist die Vielschichtigkeit dieser Nachspeise schon von Weitem
Der Herbst präsentiert sich leuchtend bunt. Er zeigt uns auch dieses Jahr wieder seine farbigen Boten: Große, kleine, runde oder gezackte, gelbe oder gesprenkelte, glatte und gefurchte Kürbisse erobern das Herz von Floristen, Köchen und Gärtnern. Unsere Kollegin Heike Schulz lädt Sie zu einem Artikel
Kürbiscremesuppe vom Butternuss- Kürbis. Der Herbst ist da, es ist Zeit für Kürbissuppe. Der Butternuss-Kürbis ist ganz besonders in seiner Nährstoffverteilung und hat nur wenige Kohlenhydrate. Der Geschmack ist nussig-buttrig bei dezenter Süße. Das macht die Cremesuppe perfekt für Low-Carb-Fans. Kürbiscremesuppe (4 Portionen) Zutaten: [caption id="attachment_27101" align="alignright" width="300"]
Kürbis-Feta-Auflauf ist ein saisonales Ofengericht. Ob als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht, es ist einfach ein Gedicht! ;-) Eine Handvoll Zutaten und mehr braucht es nicht, für unser herbstliches Familiengericht. Denn Kürbis schmeckt einfach immer und sogar den Kleinen, durch die leicht süß, nussige Note. Hokkaidokürbis
Wie wäre es mit einem Kürbis-Zucchini Auflauf? Schmeckt als Mittag- oder Abendessen. Schnell und einfach für jede Gelegenheit. On Top eine extra Portion gratinierter Käse. Kürbis und Käse schmeckt immer und Herbstzeit ist Kürbis- und Auflaufzeit oder etwa nicht?! Kürbis-Zucchini Auflauf (4 Portionen) [caption id="attachment_27199" align="alignright" width="300"]
Vegetarische Kürbis-Frikadellen Low Carb und vegetarisch? Tja, das ist so eine Sache für sich! Vegetarier, die sich kohlenhydratarm ernähren, können "ein Lied davon singen". Sie müssen gleich zwei Mal umdenken, da sie nicht nur die Beilage, sondern auch die Protein-Quelle ersetzen. Aber auch hier lassen sich