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Anfang 2015 gab es in den USA einen Freispruch für das Cholesterin und somit für Eier und Butter. Vom zuständigen Fachgremium (Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC)) wurden die Grenzwerte gestrichen. Der Bericht wurde im Februar 2015 veröffentlicht. Statine, die zur Absenkung des Cholesterinspiegels führen, werden in

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Das richtige Fett macht nicht fett, es trägt zur Gesundheit bei und soll sich zum neuen Gesundheitsbild entwickeln. Aktuell wird diese Aussage von US-Forschern bestätigt. Sie konnten am Mausmodell (1) beweisen, dass ketogene Ernährung das Leben verlängert und das Gedächtnis verbessert. Jon Ramsey (University of California, Davis) sagt „Das

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Romina Scalco, die Autorin dieses Artikel, sagt über sich: "Ich lebe seit über 3 Jahren Low Carb und konnte damit nicht nur meine Gesundheit stark verbessern, sondern auch viel Lebensqualität zurückgewinnen und endlich mein Gewicht reduzieren. Ich fing an, über meine Erfahrungen und Selbstversuche zu bloggen und startete

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Butter hatte einen schlechten Ruf, vor allem wegen der gesättigten Fettsäuren. Völlig zu Unrecht, wie eine aktuelle Studie bestätigt. Denn gesättigte Fettsäuren haben den Vorteil, dass sie hitzestabiler als andere Fette sind. Butter eignet sich in geklärter Form wie Ghee oder Butterschmalz gut zum Anbraten. Für

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Fett ist gut und bei einer Low Carb/LCHF-Ernährung sollten Sie mindestens 80 bis 100 Gramm am Tag essen. Bei einer strengen LCHF- bzw. ketogenen-Ernährung darf es auch gerne mehr sein. Denn es ist sowohl für die Gesundheit als auch für die Gewichtsregulierung von Vorteil. Bitte bedenken

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Dr. Michael Mosley ist durch die 5 : 2 Diät bekannt geworden. 5 : 2 bedeutet, fünf Tage normal zu essen und zwei Tage die Kalorien auf ein Viertel der Normalmenge zu reduzieren. Das bedeutet rund 500 Kalorien für Frauen und 600 für Männer. Laut Dr. Mosley

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