Käsebrötchen - wunderbar knusprig Dieses Rezept ist ein Traum für alle Low Carber, die sich nach Käsebrötchen sehnen. Unsere Brötchen haben eine wunderbare knusprige Kruste und sind innen schön weich. Auch zum Auftoasten sind die Käsebrötchen bestens geeignet. Worauf wartest du noch oder stehst du schon
Blumenkohlpüree de luxe für Feinschmecker Anna-Lena Leber, die das wunderschöne Titelbild gemacht hat, schreibt zu diesem Rezept: "Ich bin kulinarisch im 7. Himmel! Das Blumenkohlpüree ist einfach himmlisch! Ein Parade-Beispiel, dass gesunde Küche einfach, schnell und unkompliziert ist. Mit den ursprünglichsten und einfachsten Zutaten! Durch die
Die Evolution im Zeitraffer - von Low zu High Carb Früher (vor 1970) aßen die Menschen Low Carb und sie waren überwiegend gesund. Krankheiten wie Diabetes, Hypertonie, Adipositas, Allergien, Lebensmittelunverträglichkeiten und / oder metabolisches Syndrom waren die Ausnahme. Heute sind wir eine High-Carb-Gesellschaft geworden und Diabetes,
Die Low-Carb-Ernährung und Diabetes Jedes Jahr erhalten bis zu 500.000 gesetzlich Krankenversicherte in Deutschland die Diagnose Diabetes -Typ-2. Von den insgesamt 82,7 Millionen Einwohnerinnen und Einwohnern in Deutschland sind 7,1 Millionen Menschen an Typ-2-Diabetes erkrankt. Also ist etwa jeder 12. betroffen! Zusätzlich leben derzeit etwa 373.000
Depressive Störungen und Low-Carb-Ernährung Kann eine Low-Carb-Ernährung bei depressiven Störungen von Vorteil sein? Doch bevor ich auf die Frage eingehe, möchte ich erklären, was eine depressive Störung ist. Eine depressive (lat. niederdrückend) Störung liegt vor, wenn mindestens zwei der folgenden Hauptsymptome für eine Dauer von mehr
Für Iris und mich sind Pizzaschnecken das perfekte Fingerfood. Sie eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel für das Partybuffet bei lieben Freunden. Doch natürlich kannst du dich auch selbst damit verwöhnen. Vielleicht an einem gemütlichen Wochenende mit einem spannenden Buch in der Hand, muckelig in
Gerichte aus dem Backofen, wie dieses Fleischgratin, erfreuen sich bei uns großer Beliebtheit. Vor allem wenn sich Besuch angekündigt hat, finden Iris und ich Backofenrezepte total super, da sie sich perfekt vorbereiten lassen. Dann ist es auch egal, wenn der Besuch zu früh kommt oder
"Der Pizzateig ist nicht vom Original mit Mehl zu unterscheiden. Und der Vorteil bei diesem Low-Carb-Pizzaboden ist, dass dieser viel schneller zubereitet ist, als der herkömmliche mit Hefeteig. Ein perfektes Pizza – Erlebnis!", schreibt Anna-Lena Leber, die das Titelbild gemacht und das Rezept dafür noch
Hast du schon mal Mandeltorte gegessen? Sie schmeckt super, ist mit einer leckeren Creme gefüllt und ist einfach ideal für ein gemütliches Beisammensein bei einer Tasse Kaffee oder Tee. In Schweden erfreut sich Mandeltorte (Mandelkaka ) großer Beliebtheit und darf bei Festlichkeiten nicht fehlen. Mandeltorte (8
Die Sauerkrautsuppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit, denn sie wärmt so herrlich von innen. Daher passt der Spruch "Etwas Warmes braucht der Mensch!" auch perfekt zu diesem Gericht. Und Wintergemüse wie Sauerkraut sorgt für eine intakte innere Heizung. Sauerkrautsuppe mit Aioli [caption id="attachment_36761" align="alignright" width="300"] Sauerkrautsuppe
Die 6 größten Low Carb Ernährungsmythen Überall geistern sie herum, die Ernährungsmythen über die Low Carb-Ernährung – was soll man glauben, was nicht? Unsere Kollegin Heike Schulz hat hier einige Mythen für dich zusammengestellt und räumt ein für alle Mal mit Geistern und Flöhen auf! Low Carb
Low Carb und psychische Gesundheit Der Beitrag "Low Carb und psychische Gesundheit - Die Verbindung zwischen Essen und Stimmung" ist eine Übersetzung von Silke Fengler des Artikels "Low carb and mental health: The food-mood connection" von Dr. Georgia Ede, MD, und einer Begutachtung von Dr. Bret
Die Nebenwirkungen der LCHF- und Keto-Ernährung Wahrscheinlich kennst du sie alle – die Mythen rund um die LCHF- und Keto-Ernährung. Was stimmt, was stimmt nicht? Iris und ich möchten nicht verheimlichen, dass es bei dieser Ernährung tatsächlich Nebenwirkungen gibt. Diese Nebenwirkungen geben wir so an, wie