Steinpilz-Liebhaber aufgepasst: Zwischen raschelndem Herbstlaub und goldenen Oktobertagen entfalten die Könige des Waldes ihr unverkennbares Aroma. In Kombination mit Kürbis entsteht eine herbstliche Genuss-Symbiose, die Wärme, Farbe, Vielfalt und besonderen Geschmack direkt auf deinen Teller bringt - köstlich, sättigend und einfach wunderbar herbstlich. Steinpilz-Kürbisgemüse auf Rucola
Knollensellerie aus dem Ofen - mit Schimmelkäse Knollensellerie ist bekannt als Teil des klassischen Suppenbundes und daher zur Verwendung als würziges Suppengemüse. Dieser im Ofen gebackene Knollensellerie überrascht nicht nur mit seiner Zubereitungsweise sondern auch mit seinem leckeren Geschmack. Er wird mit einem einfachen Spinatsalat und
Quarkauflauf aus dem Ofen mit Beerensauce – LCHF-Genuss für den Herbst Der Quarkauflauf aus dem Ofen mit Beerensauce von Saskia Messing ist ein herrlich unkompliziertes Rezept für alle, die sich moderat kohlenhydratarm ernähren möchten und trotzdem nicht auf süßen Ofengenuss verzichten wollen. Das Rezept entstand im
Mangoldsalat - herbstliche Salatküche ohne MiPro! In dieser Jahreszeit, in der die Natur sich in ein warmes Farbenspiel aus Gelb, Orange und Rot verwandelt, bietet ein frischer Mangoldsalat eine wunderbare Möglichkeit, die Zutaten der Saison zu genießen. Die zarten Blätter und knackigen Stiele des Mangolds verleihen
Flammkuchen mit Kürbis und Feta - saisonale Küche! Flammkuchen ist ein leckeres Gericht, das aus dem Elsass stammt und mittlerweile in vielen Varianten beliebt ist. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du einen herbstlichen Flammkuchen mit Kürbis und Feta zubereiten kannst. Die süße Note des
Fenchelgratin - MiProFreie Gemüseküche Mediterranes Fenchelgratin ist ein leichter Auflauf für die Sommerküche. Denn Fenchelgemüse hat im Sommer Saison und schmeckt dann am besten und aromatischsten. Unser Rezept gelingt ohne Aufwand und kommt ganz ohne Milchprodukte aus, welche bei klassischen Gratins ja die Basis bilden. Wir
Gemüseauflauf mit Rucola-Pesto auf Salat – Low Carb-Rezept voller Geschmack Der Gemüseauflauf mit Rucola-Pesto auf Salat ist ein weiteres kreatives Gastrezept von Kerstin Stocker, die im Februar erfolgreich ihre Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach im Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle abgeschlossen hat. Auch dieses
Zwetschgen - Crumble - healthy Food Pflaumen und Zwetschgen sind gesund. Sie fördern die Verdauung, können entzündungshemmend bei Rheuma wirken und sollen einen positiven Effekt bei Osteoporose haben. Außerdem sind sie reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Da liegt es auf der Hand, das Nützliche mit dem
Joghurt - Panna cotta mit geeister Erdbeercreme Panna cotta ist ein puddingartiges italienisches Dessert, es wird aus Schlagsahne, Zucker und meist auch Gelatine zubereitet. Wir haben natürlich keinen Zucker genommen, dafür griechischen Joghurt. Und Italien und Griechenland vertragen sich in dieser Kombination extrem gut. Und weil
Brokkolisalat mit Garnelen - leichte Küche Willkommen zu diesem erfrischenden und cremigen Brokkolisalat mit Garnelen. Dieses Gericht vereint knackigen Brokkoli mit zarten Garnelen und einem cremigen Frischkäse-Dressing – perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als beeindruckende Beilage. Die gerösteten Kürbiskerne sorgen für einen angenehmen Crunch, während
Powerbrot Ein nahrhaftes und sättigendes Powerbrot ist die ideale Grundlage für eine gesunde und bewusste Ernährung – und genau ein solches Rezept hat Nadine Künzel im Rahmen einer Praxisaufgabe ihrer Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb-LCHF-Keto Lifestyle kreiert. Dieses Powerbrot besteht aus gemahlenen Mandeln, griechischem Joghurt
Müslikekse aus dem Thermomix Diese Müslikekse aus dem Thermomix sind die perfekte gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen – und genau ein solches Rezept hat Senay Geinzer im Rahmen einer Praxisaufgabe ihrer Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb-LCHF-Keto Lifestyle kreiert. Diese Müslikekse überzeugen mit wertvollen Zutaten,
Zucchininudeln mit Garnelen Zucchininudeln mit Garnelen - nährstoffreich und lecker: Heute dürfen wir ein ganz besonderes Gastrezept präsentieren – kreiert von unserer Absolventin Katrin Ermis, die im Februar ihren Abschluss als ganzheitlicher Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb - LCHF - Keto Lifestyle bestanden hat. Dieses Rezept ist