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Ofengemüse mediterran - sommerliche Beilage Eine warme und dennoch leichte sommerliche Beilage ist das Ofengemüse mediterran. Es vereint saisonales Gemüse und mediterrane Kräuter zu einem einfachen und dennoch sehr schmackhaften Essen, dass an einen lauen Sommerabend im Mittelmeerraum erinnert. Bunt, vitaminreich und gesund.   Ofengemüse mediterran (4 Portionen) [caption

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Kokos-Zitronen-Kuchen - saftig und frisch Ein Sommer ohne saftig frischen Kuchen? Wer will das schon? Wir nicht! Dieser Kokos-Zitronen-Kuchen erinnert an einen herrlichen unbeschwerten Sommertag. Frisch gemähtes Gras, Sonnenschein und duftiger Kuchen mit spritzigem Zitronengeschmack. Der Kuchen kommt ganz ohne Mehl aus und bekommt durch die

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Gazpacho - Die Suppe für heiße Sommertage Wenn es heiß ist, lieben wir ein kühles, frisches Essen. Gazpacho ist eine andalusische Suppe, die aus rohem Gemüse zubereitet und kalt gegessen wird. Gerade an heißen Sommertagen ist die kalte Gemüsesuppe eine tolle Alternative zu warmen Speisen. Schnibbeln,

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Lammhackfleischspieße - die andere Art zu grillen! Lammhackfleischspieße - die andere Art zu grillen! Denn für gewöhnlich landen oftmals die Klassiker wie Steak und Würstchen auf dem Grill. Wir haben ganz besondere Fleischspieße für Dich! Die Hackfleischspieße vom Grill aus Lammhackfleisch, solltest Du heiß servieren. Die

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Rote Grütze mit Kirschen - zuckerfrei für Kinder Rote Grütze ist eine beliebte Süßspeise in der deutschen Küche - nicht nur bei den großen Genießern. Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen verleihen dem Gericht die typische rote Farbe. Dazu ein Klecks Vanillesahne und die Kinder sind

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Salat im Glas - buntes Sommer - Meal Prep Salat im Glas ist ein wunderbares "Meal Prep" - Rezept für den Sommer. Die knackige Mischung ist am Vorabend schnell zubereitet und kommt -  anders als Fertig-Salatmischungen aus dem Kühlregal - ohne Einwegverpackung aus. Die Behältnisse aus

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Zitronen-Mandarinen-Cremedessert Erfrischung gefällig? Dieses traumhafte Zitronen-Mandarinen-Cremedessert ist genau das richtige für einen warmen Sommertag. Ob Nachtisch, statt Kuchen oder einfach so, die zarte Creme schmilzt auf der Zunge und der feine Zitronen-Mandarinen-Geschmack sorgt für ein fruchtiges Aroma. Das begeistert Klein und Groß! Darfs noch ein Dessert

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Zucchini-Tzatziki - kulinarischer Sommer! Zucchini-Tzatziki - ein Dip, der gerade im Sommer schmeckt! Und dabei muss Tzatziki auch nicht immer nur mit Gurke sein. Zucchini eignet sich genaus hervorragend in der Zubereitung. Und die Lauchzwiebel bringt zudem eine ganz besonders pikante Note in den Dip-Klassiker! Der

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Pastinaken-Bananen-Eis - zuckerfrei für Kinder Eis aus Gemüse? Klingt ungewöhnlich, ist aber super lecker! Zuckerfrei, mit natürlicher Süße. Das ist das Pastinaken-Bananen-Eis von Valentina Moling. Seit über einem Jahrzehnt beschäftigt sie sich mit gesunder Ernährung für sich und ihre Familie. Als Gesundheits- und Ernährungscoach bietet sie

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Erdbeeer-Caprese mit Minz-Pesto Mit dieser Variation der klassischen Caprese eröffnen sich neue Geschmackswelten und einzigartige Geschmackskombinationen. Die süßen und saftigen Erdbeeren bringen eine neue Dimension in dieses klassische Gericht, während das Minz-Pesto mit seinem intensiven Aroma eine erfrischende Brise hinzufügt. Dieses Rezept ist nicht nur eine

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Brokkolisalat mit Garnelen - leichte Küche Der cremige Brokkolisalat mit Garnelen ist eine wunderbare leichte Mahlzeit oder die perfekte Vorspeise. Noch dazu schnell vorbereitet. Genau das richtige für die leichte Sommerküche. Brokkolisalat mit Garnelen (4 Portionen) [caption id="attachment_29285" align="alignright" width="300"] Cremiger Brokkolisalat mit Garnelen[/caption] Zutaten: 400 g Brokkoli 200 g Garnelen 200

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Kulinarisches Mittsommer-Trio Heute wird Mittsommer, das Fest der Sommersonnenwende gefeiert. Schon seit 1952 wird in ganz Schweden am 24. Juni oder dem Samstag gefeiert, der dem Johannistag am nächsten liegt. Das Fest beginnt traditionell mit dem Mittsommerabend. Es kann sich bisweilen über die gesamte helle Sommernacht

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