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Gewürze geben unserem Essen den richtigen Pfiff. Gleichzeitig können wir mit ihnen geschmacklich um die Welt reisen und, was viele nicht wissen, unsere Gesundheit maßgeblich beeinflussen.   [caption id="attachment_33362" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: Vanille und Co. - Gewürze[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: V wie Vanille und

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Frühlingszeit, da ist Erdbeermarmelade angesagt! Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern und endlich ist es wieder so weit für die Erdbeerzeit! So wie Bärlauch und Spargel sind auch Erdbeeren die ersten Frühlingsboten. Um deren Genuss noch länger einzufangen, ist dieses Marmeladenrezept die beste Variante.   Erdbeermarmelade Zutaten: 750 g

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Ein Vorurteil hält sich hartnäckig: LCHF ist total fleischlastig! Das dies ganz und gar nicht der Fall sein muss zeigt die unglaubliche Vielfalt an Gemüse, das auf dem Teller landen darf. Bunt, gesund und nährstoffreich, das zeichnet die LCHF Küche aus.    Das LCHF Lebensmittel ABC: U

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„Falsche“ Bratkartoffeln mit Ei, ist ein tolles Abendessen für die ganze Familie oder auch ein leckeres Bauernfrühstück. In jedem Fall ist es ein einfaches, deftiges Pfannengericht mit Kohlrabi, Schinken und Ei. Innerhalb kurzer Zeit zauberst du mit diesem schnellen Rezept ein leckeres Familiengericht. Natürlich kann

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Wie sind Getränke in einer kohlenhydratreduzierten Ernährung? Am besten zuckerfrei! Doch es gibt auch Ausnahmen! Wir geben dir einen Überblick!  [caption id="attachment_33333" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: T wie Tee und Co. - Getränke[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: T wie Tee - Getränke   Die LCHF Ernährung ist

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Fermentieren ist trendy – aber nicht nur das! Sauerkraut und Co ist lecker, lange haltbar und total gesund! Ob Fermentiertes auch LCHF geeignet ist? Und wie!   [caption id="attachment_33329" align="alignright" width="300"] Das LCHF-Lebensmittel ABC: S wie Sauerkraut und Co. - Fermentiertes[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: S wie

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Wir feiern das 10jährige Jubiläum von LCHF Deutschland. Eine Zeit, auf die Gründerinnen Margret Ache und Iris Jansen zu Recht mit Stolz zurückblicken. Unsere Philosophie lautet: Ganzheitlichkeit, Begegnung auf Augenhöhe, Miteinander-Füreinander, Vertrauenswürdigkeit, Inspiration und Güte. Unser Ziel ist, die Welt zu einem besseren Ort zu

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Wir feiern heute in Schweden den Chokladbollens dag!   [caption id="attachment_33294" align="alignnone" width="4032"] Chokladbollens dag in Schweden[/caption]   Zum Chokladbollens dag hat unsere liebe Kollegin Carmela ein tolles Rezept für dich:  Chokladbollar sind diese leckeren kleinen Schokoladenkugeln mit Kokoshülle. Sie sind als hausgemachte Leckereien weit verbreitet und gehören in

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Ob braten, dämpfen, dünsten, grillen oder beizen – Fetter Fisch ist ein optimales LCHF-Lebensmittel und noch dazu sehr vielseitig in der Zubereitung.     [caption id="attachment_33301" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: Räucherlachs und Co. - Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: R wie Räucherlachs und

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Frühling im Suppenformat - das ist Brunnenkressesuppe.  Mit krossem würzigem Speck, der perfekt mit der leichten Schärfe der sämigen Suppe harmoniert. Ein leckeres Rezept aus dem Heilkraut, welches auch an Bachläufen im April zu finden ist oder eben im gut sortieren Biomarkt. #Kräuterküche für die

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Alle Eltern möchten ihre Kinder gesund ernähren. Doch sie wissen oft nicht, wie sie das anfangen sollen. Mein Tipp: Mit einer Reduktion des Zuckers. Wie kann eine gesunde Ernährung  mit weniger Zucker für Kinder aussehen? Zum Beispiel, indem die üblichen Zuckerquellen ausgetauscht werden. Weniger Zucker -

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