Malottas Käsefladen, verbesserte Rezeptur Auch Low Carber, LCHFler und Ketarier sind manchmal auf der Suche nach einem geeigneten "Brot oder Brötchen". Uns geht es so, wenn Besuch kommt. Da haben sich zum Beispiel Malottas Käsefladen bewährt. Die Rezeptur haben wir minimal mit einem besseren Resultat verändert.
Zucchini-Lamm-Auflauf aus der LCHF-Küche Ein leckerer Auflauf ist unser Favorit für ein gemütliches Abendessen mit Gästen an einem kühlen Spätsommerabend. Dieser Zucchini-Lamm-Auflauf macht aufgrund seines hohen Proteingehaltes so richtig satt und eignet sich hervoragend als Gästeessen oder für eine große Familie, denn er ist allseits beliebt. Zucchini-Lamm-Auflauf
Frischkäsereis mit Blaubeeren - Kindheitserinnerung Als Kind habe ich immer sehr gerne Milchreis gegessen, vor allem im Sommer. Mal mit Erdbeeren oder auch mit Blaubeeren. Jetzt habe ich eine für mich leckere Alternative gefunden: den Frischkäsereis, der mich an meine schöne Kindheit im Sauerland erinnert. Schaffe
Tomatensauce - kochen für die Geschenkeküche So langsam geht es los mit der Tomatenernte. Jetzt, so sonnengereift und frisch gepflückt, schmecken sie am besten. Bei einer Tomatenschwemme lohnt es sich, das Aroma für den Winter zu konservieren. Da gekaufte Tomatensauce viel Zucker enthält, gibt es hier
Low-Carb-Sangria: Cocktailfeeling MiProFrei Das Wochenende steht vor der Tür. Zeit, um kulinarisch zu verreisen. Wie wäre es mit Formentera? Eine kleine Insel im Mittelmeer. Dort gibt es wundervoll schmeckende Sangria zu trinken. Sangria ist gerade im Sommer ein tolles Getränk, denn sie ist erfrischend, bunt und
Frischkäsetorte aus der pikanten Küche Für alle großen und kleinen Torten- und Frischkäse-Fans gibt es heute eine pikante Frischkäsetorte. Denn Torten müssen nicht immer süß sein, um die Geschmacksknospen zu verwöhnen. Überrasche deine Familie und/oder deine Gäste einfach mal mit einer pikanten Torte. Pikante Frischkäsetorte (4 Portionen) Zutaten
Kann Low Carb bei ADHS helfen? ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung) ist die häufigste psychiatrische Erkrankung im Kinder- und Jugendalter. Nach Schätzungen sind in Deutschland ca. 5 % der Kinder und Jugendlichen im Alter von 3 bis 17 Jahren betroffen. Die Erkrankung wird bei Jungen etwa viermal häufiger diagnostiziert
Gazpacho - Die Suppe für heiße Sommertage Wenn es heiß ist, lieben wir ein kühles, frisches Essen. Gazpacho ist eine andalusische Suppe, die aus rohem Gemüse zubereitet und kalt gegessen wird. Gerade an heißen Sommertagen ist die kalte Gemüsesuppe eine tolle Alternative zu warmen Speisen. Schnibbeln,
Gurkensalat - frischer Begleiter in der kalten Küche Gurkensalat ist ein klassischer Beilagensalat aus der kalten Küche. Im Sommer erfrischend zum Grillfleisch oder auch zu Fisch serviert. Typisch und Geschmacksgebend für Gurkensalat sind frisch gewürfelte Zwiebeln und Dill. Genau das macht den klassischen Gurkensalat charakteristisch in
Ein modernes Märchen: Die Gesund-Ernährung Viele wissen inzwischen, dass ich Märchen liebe. Daher ist mir dieser Repost der Gesund-Ernährung ein Bedürfnis 😉. Ich träume nach wie vor davon, dass die Ernährungsmedizin sich viel mehr durchsetzt und noch mehr Menschen erkennen, welch Potenzial sie birgt. Nun aber
Welche Fallen gibt es bei der Ernährungsumstellung? In den Schränken befinden sich nur noch Low Carb-Produkte, die Motivation richtig zu essen ist groß. Der nächste Einkauf steht an und da meldet sich ein kleines Hüngerchen. Und dieses Hüngerchen kann gefährlich werden, es hat ein Stimmchen, das
Kleine Pfannkuchen - zuckerfrei für Kinder Was mögen Kinder besonders gerne? Zum Beispiel kleine Pfannkuchen aus der Low-Carb- Küche, aus dem unwiderstehlichen Kochbuch "Aus Liebe zum Essen". Beeren können je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit dazu serviert werden. Auch sind diese Pfannkuchen komplett nuss- und mandelfrei. Hier
