Morbus Hyperweizen, die neue Krankheit Die Krankheit Morbus Hyperweizen wurde aktuell mit in den ICD-10 Diagnoseschlüssel aufgenommen. Mithilfe des Diagnoseschlüssels ICD-10 codieren Ärzte, Psychologen und Zahnärzte die Diagnosen ihrer Patienten, um Krankheiten einheitlich definieren zu können. Wer nun unter KH1.2 sucht, landet bei Morbus Hyperweizen. Wir
Cheesecake American-Style - cremiger Kuchentraum Im Gegensatz zum klassischen deutschen Käsekuchen, der mit Quark hergestellt wird, verwendet man für Cheesecake Frischkäse und saure Sahne. Damit unser Cheesecake American-Style besonders cremig wird, haben wir saure Sahne durch Crème fraîche ersetzt. Der Clou beim Cheesecake ist das Niedriggar-Backen
Erdbeer-Kombucha prickelnd frisch Kombucha ist ein Gärgetränk, das durch Fermentierung hergestellt wird. Dazu wird gesüßter koffeinhaltiger Tee, Zucker und eine Kombuchakultur (Scoby-Pilz) verwendet. Der Zucker wird durch die Fermentation nahezu komplett abgebaut. So erhältst du ein darmgesundes Getränk, dass sich positiv aufs Mikrobiom auswirkt. Kombucha ähnelt
Keto, LCHF oder Low Carb, was passt? "Welche Ernährung passt am besten zu mir, Keto, LCHF oder Low Carb?" Eine Frage, die uns oft gestellt wird. Wir haben uns daher ein paar Gedanken gemacht, um dir die Wahl zu erleichtern. Auch zeigen wir dir, auf was
Mandel-Rosmarin-Cracker - MiProFrei! Backen ohne Milchprodukte?! Da kommen die salzigen Mandel-Rosmarin-Cracker wie gerufen. Sie sind eine tolle Snack-Idee, ein Grissini-Ersatz zu Anti-Pasti oder eine leichte Alternative für unterwegs. Garantiert lecker aus der Kategorie miprofreies LCHF. Mandel-Rosmarin-Cracker (11 Stück) [caption id="attachment_23451" align="alignright" width="300"] Mandel-Rosmarin-Cracker[/caption] Zutaten: 300 g gemahlene Mandeln 35 g Wasser 75
Das metabolische Syndrom und Keto Das metabolische Syndrom Das metabolische Syndrom beschreibt fünf häufige Risikofaktoren für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten [1]. Nach der Definition des National Cholesterol Education Programms besteht ein metabolisches Syndrom, wenn drei der folgenden Risikofaktoren vorliegen: [caption id="attachment_39090" align="alignright" width="300"] Das metabolische Syndrom und Keto[/caption] 1)
Merguez-Spieße - nordafrikanisch köstlich Merguez - die scharf gewürzte Hackfleisch-Bratwurst aus der maghrebinischen Küche wird heute bei uns mit Gemüse aufgespießt. Ursprünglich enthält sie ausschließlich Lammfleisch Mittlerweile erhält man sie häufig in einer Mischung aus durchwachsenem Lamm- und Rindfleisch. Die starke Würze mit den typischen Gewürzen
Eiskonfekt - zuckerfrei für Kinder Zugegeben: Sommer und Eis das gehört doch irgendwie zusammen. Wer genießt nicht gerne mal eine der kühlen Köstlichkeiten an einem heißen Tag? Auch bei Kindern ist Eis sehr beliebt. Doch gerade für die ganz Kleinen ist eine komplette Kugel oder ein
Ich bin wertvoll - egal was die Waage zeigt! Warum ist es so wichtig, welche Zahl die Waage anzeigt? Ist es wirklich so, dass wir bei einer niedrigen Zahl attraktiver, liebenswert oder gar klüger sind? Und bei einer höheren Zahl unattraktiver, nicht liebenswert oder gar dumm?
Basilikum-Gemüse - vegetarisch mediterran Basilikum ist eines der beliebtesten mediterranen Kräuter und verleiht jedem Gericht ein einzigartiges Aroma. Heute wird nicht gekleckert, sondern geklotzt. Das Basilikum-Gemüse kommt mit einer ordentlichen Portion des leckeren Grüns daher. Das transportiert uns mit seinem würzigen Duft gedanklich nicht nur in
Spargelcremesuppe - saisonale Küche Spargelcremesuppe klingt schon namentlich exquisite und das ist sie auch - keine Frage. Doch eigentlich ist Spargelsuppe ein "Resteessen". Das, so finden wir, wertet die Suppe gleich noch mehr auf, denn mit diesem Rezept landet beim nächsten Spargelessen garantiert nichts im Abfall,
Was ist der Unterschied zwischen Low Carb und Keto? Die Low-Carb- und die Keto/strikte LCHF-Ernährung sind beliebte Ernährungsformen, bei denen die Kohlenhydratzufuhr eingeschränkt wird. Wenn man bedenkt, dass beide Ernährungsformen die Kohlenhydrate begrenzen, ergibt sich vielleicht die Frage, was ist der Unterschied. Und genau diese Frage
Beeren-Parfait aus der Dessertküche! Sieht dieses Beeren-Parfait nicht toll aus? Genauso wie es aussieht, schmeckt es auch: frisch, fruchtig und schön cremig. Für die Zubereitung benötigst du keine Eismaschine, sondern lediglich eine Silikonform deiner Wahl. Wir haben uns für die Optik der "Eis-Blüten" entschieden. Du kannst