Vielen Dank für diesen interessanten Gastartikel "Corona-Krise als Chance für deine Gesundheit", lieber Roberto Nania. Corona-Krise als Chance für deine Gesundheit „Jedes Leben und jeder Mensch zählt“, das war Angela Merkels Aussage in ihrer Ansprache an die Nation vom 18. März 2020. Und so sollte es auch
Waffeln schmecken immer, sowohl den großen als auch kleinen Gourmets und sie sind schnell zubereitet. Mit unserem zuckerfreien Rezept ist der Waffelteig im Handumdrehen zusammengerührt und gelingt garantiert. Waffeln (4 Stück) Zutaten: 50 g Mandelmehl 50 g gemahlene Mandeln 100 ml Sahne 2 Eier etwas gemahlene Flohsamenschalen, wenn der Teig noch zu
Die Käse-Walnuss-Brötchen bestechen durch ihren besonderen Geschmack. Für alle Liebhaber von Käse und Walnüssen sind sie perfekt. Käse-Walnuss-Brötchen 30 g Butter 3 Eier 100 g Crème fraîche 100 g geriebener Käse, zum Beispiel mittelalter Gouda 10 g Low-Carb-Backpulver 1 TL Dijonsenf 20 g Bambusfaser 20 g FiberHUSK 20 g Kokosmehl 120 g Walnussmehl 65 g Sesam 1 TL
Wir lieben unser selbstgemachtes Pesto. Das Pesto ist eine ungekochte Sauce und wird meistens zu Nudeln gereicht. Doch auch zu unseren Zucchini-Nudeln schmeckt es perfekt. Grünkohl-Walnuss-Pesto 100 g Grünkohl 1 Knoblauchzehe 150 g Walnüsse 200 ml Olivenöl 75 g fein geriebener Parmesankäse etwas Salz und Pfeffer Den Grünkohl waschen und klein schneiden.
Blumenkohl gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten. Das liegt sicherlich daran, dass es so viele verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung gibt, hier eine Blumenkohl-Tomatensuppe. Blumenkohl-Tomatensuppe (4 Portionen) Zutaten: 600 g Blumenkohl 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200 g Tomaten (alternativ passierte Tomaten) 5 g Thymian 2 Lorbeerblätter 20 g Ghee 200 ml Sahne 100 ml trockener Weißwein 100 g geraspelter
LCHF Kongress 2020 Tag 2: vor genau einer Woche war der zweite Tag des Kongresses. Neben bekannten Größen der Low-Carb-Szene erlebten zwei Newcomer der Szene ihren ersten Bühnenauftritt: Fehmye Kerkhof und Carmela Mongelli-Lamprecht. Und ihr habt es richtig gut gemacht, eure persönlichen Geschichten haben die
Am besten kaufen Sie Lammfleisch direkt vom Bauernhof in Ihrer Nähe oder auf dem Wochenmarkt. Generell sollten Sie auf eine gute Qualität und nach Möglichkeit auf regionales Fleisch von Tieren, die artgerecht gehalten werden achten. Wir haben heute Lamm-Entrecôte mit Salat auf dem Speiseplan. Lamm-Entrecôte mit
Lachs enthält viele wertvolle Omega-3-Fettsäuren und lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. Heute für eine Lachs-Quiche, das Lieblingsessen unserer Freunde aus der High-Carb-Szene, die gar nicht merken, dass sie LCHF essen
Immer wieder bekomme ich Fragen, was passiert, wenn auf die LCHF-/Keto-Ernährung umgestellt wird. Die ersten zwei Wochen sind besonders interessant. Die ersten zwei Wochen mit der LCHF-/Keto-Ernährung Tag 0 Stellen Sie sich auf die Waage, notieren Sie das Gewicht und messen Sie Ihren Bauchumfang. Drucken Sie sich unseren LCHF
Wir freuen uns, dass Univ.-Prof. Dr. med. Thorsten Cramer kurzfristig zugesagt hat, beim LCHF Kongress zu sprechen. Dr. med. Markus Bock musste aus privaten Gründen absagen und hat für uns den Kontakt zu Prof. Cramer vermittelt. Vielen Dank dafür, lieber Markus. Univ.-Prof. Dr. med. Thorsten Cramer Leiter
Prof. Dr. med. Jörg Spitz bezeichnet sich selbst als hochinfektiös, dem können wir nur zustimmen. Wer ihn einmal gehört und erlebt hat, möchte immer mehr
Sabine Paul ist zum vierten Mal in Folge als Speaker beim LCHF Kongress zu Gast, darüber freuen wir uns extrem. Und wie schreibt Dr. Strunz so schön: "Eine leider leicht bittere Info zum Kongress: Der Workshop – „Gehirndoping mit Gewürzen“ von Dr. Sabine Paul ist
Daniela Pfeifer hat eine Passion: Wissen einfach zu vermitteln. Und genau das hat sie seit dem 1. Kongress gemacht und wir sind schon sehr gespannt, was sie uns auf dem 4. Kongress zu bieten hat. Wir freuen uns auf jeden Fall darauf. Daniela Pfeifer stellt sich